¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano?

1. Sopa de cinco judías para aliviar el calor Ingredientes: 30 gramos de judías adzuki, judías mungo, lentejas fritas y judías negras y 6 gramos de regaliz. Método de preparación: Lavar las judías y el regaliz, dejarlos en remojo durante unas horas, ponerlos en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hervirlos primero a fuego alto y luego cocerlos a fuego lento durante 2 horas, y luego beberlas ligeramente. También se puede endulzar con azúcar. Recordatorio: Es adecuado para personas con constitución de flema-humedad y calor húmedo. Las personas con deficiencia de yang y deficiencia de qi pueden eliminar los frijoles mungo. 2. Semillas de loto y azucenas guisadas con azúcar de roca Ingredientes: 15 gramos de semillas de loto, 30 gramos de azucenas frescas, cantidad adecuada de azúcar de roca. Método de preparación: Retire el corazón de las semillas de loto, póngalas en una cacerola con azucena y azúcar de roca, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas antes de comer. Recordatorio: Es especialmente adecuado para personas con deficiencia de Yin y deficiencia de Qi. 3. Espalda de cerdo guisada con melocotón de cinco dedos Ingredientes: 50 gramos de melocotón de cinco dedos, unos 250 gramos de espinazo de cerdo, un poco de aceite y sal. Método de cocción: Poner el melocotón de cinco dedos y el lomo de cerdo juntos en una cacerola de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante más de 1 a 2 horas, agregar aceite y sal. para saborear y comer. Recordatorio: Es especialmente adecuado para personas con deficiencia de Yang y deficiencia de Qi. También debe tenerse en cuenta que el acondicionamiento debe basarse en la constitución del cuerpo, especialmente para aquellos con deficiencia de qi y deficiencia de yang que son propensos a resfriados, fatiga, tez pálida y miedo al frío. En este momento, no coma más crudo y. Alimentos fríos para prevenir daños al yang del bazo y los riñones. Aquí te dejamos algunas sopas aptas para el consumo en verano: 4. Sopa de pescado y tomate picado Ingredientes: 300 gramos de carne de carpa cabezona, 3 tomates, 3 láminas pequeñas de ajo, 3 láminas de jengibre, un poco de sal y aceite de sésamo. Método: cocinar al vapor la carne de carpa cabezona, quitarle las espinas y hacer pasta de pescado; lavar los tomates y cortarlos en rodajas, agregar un poco de aceite en una sartén caliente, sofreír los tomates para hacer el jugo, agregar agua y jengibre, llevar a fuego lento; Cuando hierva, agregue la pasta de pescado, las rodajas de ajo y una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, hasta que esté cocido. Beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos, fortalece el bazo y repone el qi. 5 Pasta de frijoles y lirios de maní Ingredientes: 100 gramos de frijoles rojos, 1 puñado de lirios secos, 1 puñado de maní y 1 cucharada de miel. Método: Lavar los frijoles rojos y los lirios, dejarlos en remojo con 2 a 3 horas de anticipación, luego verterlos en la olla junto con el maní, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar durante una hora y media después del enfriamiento natural. Abra la tapa de la olla, póngala en un tazón pequeño y agregue la miel. Listo para comer. Puede aumentar el suministro de vitamina B y potasio, al tiempo que complementa las proteínas de origen vegetal. 6 sopa de cebada Huaishan Ingredientes: 300 g de Huaishan, 100 g de cebada, 20 g de baya de goji, 40 g de avena, cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla. Método: Remojar la cebada en agua con 2 horas de anticipación; lavar las bayas de goji; pelar y lavar el ñame y cortar en trozos en forma de rombo, poner la cebada en una olla y agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar el ñame y cocinar por una hora; agregar azúcar de roca amarilla. Hervir con wolfberry por 10 minutos, finalmente agregar la avena y apagar el fuego. Fortalece el bazo, elimina la humedad, reduce la grasa y blanquea la piel.