Recetas caseras de oreja de mar guisada con patatas Cómo cocinar oreja de mar guisada con patatas.

1. Ingredientes: Una libra de patatas, media libra de pimientos verdes, media cebolla, diez abulones pequeños, un poco de jugo de abulón y un poco de salsa de ostras.

2. Añade un poco de jugo de abulón a las patatas para darle sabor. Luego sofreír con cebolla y pimiento verde. Lámina.

3. Sofreír las patatas en una sartén fría y reservarlas cuando estén cocidas. Saltee los pimientos verdes y la cebolla en el aceite restante y agregue una pizca de sal.

4. Agrega el abulón a la olla, agrega el jugo del aceite y el vino añejo para marinar hasta que se reduzca el jugo. Unos 20 minutos. Sólo ponlo en la parte superior.