Cómo hacer un delicioso bistec

Te enseñaré a hacer bistec

Método 1:

El primer paso es marinar el bistec con especias. Puedes usar las especias que quieras.

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El segundo paso es hornearlo en el horno durante unos minutos (de hecho, si puedes hacerlo, no es necesario hornearlo

El tercer paso es); Buscar una sartén y engrasarla ligeramente con mantequilla (está bien no engrasarla), y poner a freír un poco el filete.

Olvídate de una cosa. Al asar o freír un bistec, utiliza una sartén más pequeña para hacer una salsa con mantequilla y especias (usa tu imaginación, esta salsa finalmente se vierte en el recipiente). hacer de lado.

El filete elaborado de esta forma no quedará demasiado crudo.

Finalmente, no lo hagas a las cinco, es mejor esperar hasta las siete u ocho. Después del anochecer, necesitas vino tinto y velas, y hay que sentarse uno frente al otro. Por cierto, pon una pequeña cesta de flores en el medio y deja algunas flores. Puedes hacer lo que quieras. Eso es lo que dicen los libros.

La carne no debe quedar muy espesa, batirla con el dorso de un cuchillo. Marinarla con un poco de vino tinto y sal y la cebolla picada durante 20 minutos. Usar aceite de oliva. y agrega un poco de mantequilla y hornea a fuego lento. ¿Hay queso rallado? Se debe espolvorear con un poco de comino al final. Por cierto, también necesitas buscar algunas zanahorias y cebollas, picarlas en cubos pequeños y sofreírlas en mantequilla a fuego lento hasta que estén fragantes. Agrega un poco de adobo, olvídate de agregar un poco de sal de vino tinto. la sal debe ser la adecuada, no demasiado salada) y dejar hervir un rato. Finalmente, espesar la salsa y verterla sobre el filete cocido. Se sirve mejor con un poco de salsa y salsa picante.

Método 2:

Ingredientes: (para dos personas)

1 Filete crudo. 4. Vino tinto.

2. Sal marina. 5. Especias secas (temporada italiana).

3. Granos de pimienta negra. 6. Aceite de oliva.

Método:

Marinado previo:

1 Espolvorear una cantidad adecuada de sal marina de grano pequeño por ambos lados del filete (si no hay sal marina). sal, use sal gruesa) Sí), pimienta negra recién molida.

2. Vierta el vino tinto para cocinar (todos compramos el más barato en el restaurante), la altura debe ser aproximadamente un tercio del grosor del filete. (Si no tienes vino tinto, no importa si no lo usas. Sin embargo, falta un poco la riqueza del sabor).

3. Espolvorear sobre una fina capa de especias secas. Use romero fresco y también sabe muy bien.

4. Marinar todo durante unos diez minutos.

Colocar el filete en la sartén:

1. Calentar la sartén, añadir aceite de oliva y añadir el filete.

2. Dorar ligeramente ambos lados a fuego alto para retener los jugos del bistec.

3. Una vez que la salsa esté bien cocida, vierte el resto de la salsa marinada, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos (dependiendo del grosor del bistec), y listo. puede empezar el bote.

4. La superficie cortada de las lonchas de carne es de color rojo rosado. Por último, espolvorea un poco de pimienta negra y tendrás un filete tierno y delicioso.

Método 3:

Es un plato tradicional coreano en el que se sazona el filete con condimentos de carne con jugo de pera y se asa a la parrilla sobre fuego de carbón. Puedes poner jugo de kiwi en lugar de jugo de pera. *La salsa de soja desempeña la función de condimentar y aumentar el apetito, y es un condimento indispensable en la dieta coreana. El dulzor se debe a los aminoácidos, el aroma único se debe a los ingredientes aromáticos y también tiene un efecto conservante. Por su aroma, puede eliminar el olor de la comida. Ingredientes: 1Kg de bistec, 1 cebolla blanca, 20 pimientos verdes * Salsa: 6 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo machacado, 4 cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de pimienta . Método (1) Cortar el filete en trozos de 5 a 6 cm, quitarle la grasa y la piel y aplanar la carne pegada a las costillas. (2) Marinar cada costilla preparada en la salsa condimentada una por una. Después de que el condimento esté bien mezclado, poner la parrilla al fuego de carbón. Cuando la parrilla esté caliente, colocar las costillas y asarlas.

Método 4:

Ingredientes:

·Trozo de solomillo de ternera de 2-3 cm de grosor (aproximadamente del tamaño de medio libro, suficiente para dos personas)

·Cantidad adecuada de aceite de oliva

·Sal.

Pimienta negra

·Una cantidad adecuada de rúcula lavada y seca

·Una cantidad adecuada de pimientos rojos asados ​​en lata

·5-6 cucharaditas de vinagre balsámico añejo

·Una cantidad adecuada de queso parmesano

Método:

1. Sazona el filete con sal y pimienta negra

2. Agrega 3 cucharaditas de aceite de oliva al wok. Cuando el aceite esté caliente y empiece a humear, agrega con cuidado el filete y sofríe durante unos 6 minutos por un lado sin tocarlo. Voltear y freír por otros 6 minutos. Una cantidad tan grande

da como resultado un parto parcial moderado. Si te gusta medio cocido, fríelo 3-4 minutos más por cada lado.

3. Transfiera el bistec a un plato y déjelo reposar durante 10 minutos.

1. Sazona el filete con sal y pimienta negra

2. Agrega 3 cucharaditas de aceite de oliva al wok. Cuando el aceite esté caliente y empiece a humear, agrega con cuidado el filete y sofríe durante unos 6 minutos por un lado sin tocarlo. Voltear y freír por otros 6 minutos. Una cantidad tan grande

da como resultado un parto parcial moderado. Si te gusta medio cocido, fríelo 3-4 minutos más por cada lado.

3. Transfiera el bistec a un plato y déjelo reposar durante 10 minutos.

4. Coloque la rúcula en un plato de ensalada del tamaño adecuado. Corte el pimiento rojo (que en realidad no es picante) en trozos y decore con la rúcula.

5. En un tazón pequeño, agregue 2-3 cucharaditas de aceite de oliva, 5-6 cucharaditas de vinagre balsámico y la salsa recogida en la sartén. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta negra y mezcle bien.

6. Corta el filete en rodajas finas, colócalo sobre la ensalada y vierte la salsa preparada en el paso anterior.

7. Finalmente, corta unas lonchas de parmesano por encima.

Método 5:

Filete frito

Ingredientes:

Filete, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa inglesa, salsa de tomate , rodajas de pepino, palitos de patata o rodajas de lechuga y tomate.

Preparación:

Cortar el filete en trozos de 10 gramos, cortar cada trozo en rodajas redondas de 2,5 centímetros de diámetro con un cuchillo y luego picar unas cuantas veces con el cuchillo, y luego cortar en trozos Cortar la carne en forma redonda, introducir los filetes trozo a trozo en la marinada hecha con jugo de cebolla, vino de arroz, etc., sacarlo y dejarlo marinar durante cinco minutos, luego cubrirlo con. la masa de huevo fríe ambos lados de la sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y cocina con salsa de soja picante y salsa de tomate, dale la vuelta unas cuantas veces, ponla en una olla y sirve con rodajas de pepino, tiras de papa o lechuga y rodajas de tomate.

Método 6:

Filete a la pimienta negra (método de preparación sencillo):

Ingredientes: Filete

Condimentos: sal, esencia de pollo, Azúcar, salsa de soja, pimienta negra, almidón de agua

Preparación:

1 Cortar el filete en rodajas finas, agregar sal, esencia de pollo, azúcar blanca, salsa de soja, pimienta negra, y almidón para marinar 15-20 minutos;

2. Vierte un poco de aceite en la sartén y ponlo en el microondas a precalentar durante 2 minutos y 30 segundos. Luego extiende el bistec sobre el plato y. Mételo en el microondas durante 4 minutos.

Método 7:

Filete de naranja fresco

Ingredientes: 5 lonchas de filete, 2 naranjas

Método de preparación: 1. Primer corte el filete Corta cada rebanada en tres partes iguales, marina y mezcla con una pequeña cantidad de sal, azúcar, vino y salsa de soja.

2. Después de lavar las naranjas, exprimir el jugo de una y reservar para usar, cortar la otra en cuartos, quitarle la pulpa y cortarla en rodajas, y cortar un cuarto de la cáscara en tiras. uso posterior.

3. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, fríe el filete durante 3 o 5 minutos, luego agrega el jugo de naranja y la pulpa de naranja, fríe rápidamente hasta que el filete esté completamente cocido y se haya eliminado el jugo de naranja. absorbido, luego servir en un plato.

4.Por último, limpiamos el wok, añadimos un poco de aceite, y cuando hierva, explotamos inmediatamente la piel de naranja, la recogemos inmediatamente y la espolvoreamos sobre el filete.

Filete frito

Ingredientes:

Filete, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa inglesa, salsa de tomate, rodajas de pepino, palitos de patata o lechuga y tomate. pedazo.

Preparación:

Cortar el filete en trozos de 10 gramos, cortar cada trozo en rodajas redondas de 2,5 centímetros de diámetro con un cuchillo y luego picar unas cuantas veces con el cuchillo, y luego cortar en trozos Cortar la carne en forma redonda, introducir los filetes trozo a trozo en la marinada hecha con jugo de cebolla, vino de arroz, etc., sacarlo y dejarlo marinar durante cinco minutos, luego cubrirlo con. la masa de huevo fríe ambos lados de la sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y cocina con salsa de soja picante y salsa de tomate, dale la vuelta unas cuantas veces, ponla en una olla y sirve con rodajas de pepino, tiras de papa o lechuga y rodajas de tomate.

2. Un plato tradicional coreano en el que el bistec se sazona con jugo de pera y condimentos para carne y luego se asa a la parrilla sobre fuego de carbón. Puedes poner jugo de kiwi en lugar de jugo de pera.

*La salsa de soja cumple la función de condimentar y aumentar el apetito. Es un condimento indispensable en la dieta coreana. El dulzor se debe a los aminoácidos, el aroma único se debe a los ingredientes aromáticos y también tiene un efecto conservante. Por su aroma, puede eliminar el olor de la comida.

Ingredientes: 1Kg de filete, 1 cebolla blanca, 20 pimientos verdes * Salsa: 6 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de cebollín picado, 2 cucharadas de ajo machacado, 4 cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas de sésamo aceite, 1/2 cucharadita de pimienta.

Método

(1) Cortar el filete en trozos de 5-6 cm, quitarle la grasa y la piel y aplanar la carne pegada a las costillas.

(2) Marina cada costilla preparada en la salsa sazonadora una por una. Después de que el condimento esté bien mezclado, coloca la parrilla sobre el fuego de carbón. Después de que la parrilla esté caliente, coloca las costillas en la parrilla. salga.