¿Cuál es la mejor forma de tomar sopa de pollo con huesos negros en verano? ¿Qué ingredientes son buenos para beber sopa de pollo con huesos negros en verano?

La sopa de pollo con huesos negros es un plato famoso de Guangdong y la gente lo adora por su rica nutrición y efectos nutritivos. Sin embargo, comer alimentos nutritivos en el caluroso verano hará que las personas obtengan calor interno, por lo que a la gente se le ocurrió la idea de beber sopa de pollo con huesos negros en verano, lo que no solo resuelve el problema de obtener calor interno, sino que también lo hace. más fácil hacer la sopa de pollo con huesos negros.

En primer lugar, los ingredientes utilizados

Una cantidad adecuada de pollo con hueso negro, un poco de cordyceps, un poco de dendrobium, un poco de baya de goji, cuatro rodajas de ginseng, unas gotas de vino de cocina y tres rodajas de jengibre.

2. Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros de verano

1 Lavar el pollo con huesos negros, poner las rodajas de jengibre y el pollo con huesos negros en agua y cocinar.

2. Cuando el agua vuelva a hervir, retiramos los restos flotantes y añadimos el vino.

3. Vierta en una cazuela, agregue las rodajas de cordyceps, dendrobium y ginseng y cocine a fuego lento durante dos horas.

4. Después de cocinar, ¡agrega baya de goji y un poco de sal!

3. La eficacia y el papel del pollo con huesos negros

La investigación médica moderna sobre nutrir el yin y eliminar el calor, reponer el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener la diarrea muestra que el pollo negro -Los huesos de pollo son ricos en melanina, proteínas y B. Contiene 18 tipos de aminoácidos y 18 tipos de oligoelementos, incluidas vitaminas. Entre ellos, el contenido de niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio y sodio es mayor que el de. pollo normal, pero el contenido de colesterol y grasas es muy bajo. El contenido total de proteínas y proteínas en el suero de los pollos sedosos es significativamente mayor que el de los pollos normales.

4. Cómo elegir pollo sedoso

El pollo sedoso fresco tiene la boca seca y brillante, y la mucosidad en la boca es blanquecina, limpia e inodoro; ocupan toda la órbita del ojo y la córnea está brillante; los poros de la piel están hinchados, la superficie está seca y tensa; los músculos son fuertes y elásticos;

5. Cómo conservar el pollo sedoso

El primer o segundo día, el personal de servicio puede sacrificar pollos frescos en casa. Si necesita guardarlo durante mucho tiempo, puede limpiar la humedad de la superficie del pollo desnudo, envolverlo en una envoltura de plástico y guardarlo en el congelador. Generalmente se puede almacenar durante medio año.