Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Está bien que las chicas beban vino tinto todas las noches? Pero yo me sonrojo después de beber un poco de vino.

¿Está bien que las chicas beban vino tinto todas las noches? Pero yo me sonrojo después de beber un poco de vino.

Es un buen hábito que las niñas insistan en beber vino tinto todos los días (si no estás acostumbrada a su sabor amargo, puedes ir al frigorífico para enfriarlo antes de beberlo, lo que puede reducir ligeramente el sabor). sabor amargo. El mejor momento para beber vino es entre las 7 p. m. y las 9:30 p. m. Durante este tiempo, la actividad de la alcohol deshidrogenasa en el hígado humano aumenta y el alcohol se metaboliza más fácilmente. con el estómago vacío o beber en exceso.)

Beber vino tinto tiene los siguientes beneficios principales:

1. Puede aumentar el apetito;

2. beber tiene un efecto nutritivo;

3. Ayuda a la digestión y previene el estreñimiento

4. Belleza y antienvejecimiento

5. de vino seco contiene 525 calorías, que deben consumirse en 4 horas

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6. Efecto diurético y bactericida

7.

8. Puede prevenir el cáncer de mama;

9. Puede inhibir la absorción de grasa.

¿Por qué algunas personas se sonrojan y otras palidecen después de beber alcohol?

Empecemos por los motivos del sonrojo. Mucha gente piensa que es causada por el alcohol, pero en realidad no es causada por el acetaldehído. El acetaldehído tiene la función de dilatar los capilares y la dilatación de los capilares en la cara es la causa del sonrojo. Por lo tanto, las personas que se sonrojan después de beber alcohol pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa (alcohol deshidrogenasa) eficiente. Pero no podemos olvidar que existe otra enzima, la aldehído deshidrogenasa (aldehído deshidrogenasa). Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse durante mucho tiempo, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Sin embargo, todo el mundo tiene experiencia de que el enrojecimiento desaparecerá gradualmente después de 1 a 2 horas. Esto se debe a que el P450 en el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego ingresa al ciclo del TCA y se metaboliza.

Entonces, ¿qué pasa con las personas que beben más? Cuanto más beben estas personas, más pálidas se vuelven sus caras. En cierto momento, de repente pierden el control y se emborrachan por completo. Esto se debe a que estas personas no tienen alcohol deshidrogenasa o acetaldehído deshidrogenasa altamente activa, y dependen principalmente del P450 en el hígado para oxidarse lentamente (porque el P450 es un grupo de oxidasas con una especificidad relativamente baja). Entonces, ¿por qué una persona así da a la gente la impresión de que es un buen bebedor? En ese momento, debido a que dependían de los fluidos corporales para diluir el alcohol, cuanto más grandes eran, mejor se sentían bebiendo. En circunstancias normales, caerán en coma si la concentración de alcohol excede 0,1. Para la mayoría de los sureños, esto es medio litro de licor, mientras que los norteños pueden beber 8 taeles por litro de licor debido a su gran tamaño corporal. Pero no importa quién sea usted, si su rostro se pone más pálido cuanto más bebe, es mejor no exceder la mitad de malicioso, de lo contrario existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol.

¿Qué sucede si una persona tiene tanto una alta actividad de alcohol deshidrogenasa como una alta actividad de acetaldehído deshidrogenasa? Es la legendaria cesta de vino. ¿Cómo juzgar si es un borracho? Fíjate si estás sudando mucho. Porque si ambas enzimas son muy activas, el alcohol rápidamente se convierte en ácido acético y entra en el ciclo del TCA para generar calor, provocando una gran cantidad de calor y sudoración. Cuando conoces a una persona así, solo puedes admitir que tienes mala suerte. Ni siquiera diez u ocho personas normales pueden derrotarlo. Afortunadamente, no hay muchas personas así, probablemente una entre 100.000.

Una cosa que debemos recordar a todos es que las personas que beben y se sonrojan en realidad tienen menos probabilidades de dañar su hígado, mientras que las personas que beben y tienen la cara pálida tienen particularmente probabilidades de dañar su hígado. Las personas con la cara roja generalmente son menos propensas a beber, por lo que beben menos. Tienen sueño después de beber, pero se sienten con energía nuevamente después de dormir durante 15 a 30 minutos. Los de cara blanca a menudo no conocen sus propios límites y beben demasiado con gran excitación hasta que se emborrachan. El alcohol en sus cuerpos se acumula debido a la falta de procesamiento de enzimas altamente activas, causando daño hepático. El daño hepático alcohólico generalmente ocurre sólo en estas personas. Las personas con la cara roja pueden beber incluso si vomitan después de varias comidas seguidas, mientras que las personas con la cara clara necesitan más tiempo para descansar, porque el metabolismo del alcohol tarda uno o dos días.