Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gambas frescas para matar los parásitos?

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gambas frescas para matar los parásitos?

Hoy en día a mucha gente le gusta comer camarones, pero el problema es que contienen muchos parásitos. Si no lo limpia, se causará muchos problemas. ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir camarones para matar los parásitos? Los parásitos dentro del camarón pueden morir en aproximadamente 5 a 6 minutos. Estos parásitos temen las altas temperaturas, normalmente entre 60 y 70 grados, y pueden matarse hirviéndolos continuamente durante unos 5 a 6 minutos. Pero cabe destacar que hay que cocinarlo bien antes de comerlo, lo que no quiere decir que sólo se pueda cocinar durante 5 a 6 minutos. O puedes optar por saltear. Mientras continúes friendo durante unos minutos, los parásitos del interior morirán y podrás comerlo con confianza.

Gambas Bai Zhuoxin

Las gambas hervidas son un plato tradicional de marisco, que utiliza las gambas como ingrediente principal y la principal técnica de cocción es la cocción. La palabra "hervir" significa poner los camarones frescos originales directamente en el agua para cocinarlos, luego pelarlos y sumergirlos en la salsa para comerlos.

Preparar ingredientes

Ingredientes: 250 gramos de gambas nuevas.

Complementos: 2 cebolletas, 1 trozo de jengibre.

Condimento: 10g de vino blanco, 10g de salsa de soja fresca Meiji.

Elaboración de los ingredientes

1. Limpiar las gambas nuevas con un cuchillo y cortarles las patas y los bigotes.

2. Picar la chalota en trozos pequeños, pelar el jengibre y cortarlo en trozos en forma de rombo.

Preparación del plato

1. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la cebolleta, el jengibre y un poco de vino blanco. Después de hervir, vierta las gambas frescas.

2. Cocine hasta que los camarones se pongan rojos y las cabezas y las colas estén muy juntas. Retirar inmediatamente y colocar en un plato para que cuaje. Servido con deliciosa salsa de soja.

Cosas a tener en cuenta

1? Los ingredientes de las gambas frescas hervidas deben ser gambas frescas. Los camarones muertos tienen carne suelta, color rojizo y olor a pescado, por lo que no son aptos para cocinar camarones.

2. Las gambas nuevas cocidas deben cocinarse. Los camarones crudos pueden contener bacterias y parásitos resistentes al frío. Incluso sumergirlo en vinagre y mostaza no matará por completo los parásitos y los huevos, por lo que se debe cocinar antes de comer.

Para un condimento simple y conveniente, puedes elegir directamente la salsa de soja Meijiaxian. Si te gusta la comida picante, también puedes usar salsa de soja, jengibre picado, aceite de sésamo y aceite de chile para hacer una salsa.

La forma de preparación de las gambas hervidas es sencilla y cómoda. Es un alimento ligero y saludable, rico en nutrientes, suave y de fácil digestión. Es un alimento excelente para personas débiles y necesitadas. cuidarse a sí mismos después de una enfermedad.

Los camarones a la sal y pimienta es una de las formas más comunes de preparar camarones. Tiene un sabor muy crujiente y la carne de los camarones queda muy tierna. Se elabora friendo cáscaras de gambas frescas en pasta y luego friéndolas con sal y pimienta.

Preparar ingredientes

Ingredientes: 250 gramos de gambas nuevas.

Complementos: 1 huevo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, 2 chalotas, 1 rodaja de jengibre.

Condimento: 3g de sal y pimienta, 100g de maicena, 2g de sal, 2g de vino de arroz, un poco de pimienta.

1. Cortar las patas y los bigotes de las gambas nuevas con un cuchillo. Después de limpiarlas, utilizar un cuchillo para cortar la parte posterior de las gambas y quitar las líneas de las gambas.

2. Cortar el pimiento verde y rojo en trozos pequeños, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, cortar la cebolla de verdeo en trozos y cortar el jengibre en trozos pequeños.

1. Poner en un bol las gambas nuevas, añadir un poco de pimienta, sal, vino de arroz, cebolla y jengibre, mezclar bien y dejar marinar un rato, añadir 1 yema de huevo y una cantidad adecuada de maicena. y mezclar bien.

2. Calentar la sartén con aceite al 80%, verter los camarones marinados, freír hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite.

3. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega un poco de pimiento verde y cebolla verde y sofríe hasta que esté fragante. Vierte las gambas fritas, espolvorea con un poco de sal y pimienta y sofríe uniformemente. Retirar de la olla y servir.

Cosas a tener en cuenta

1? Los camarones rebozados se cubren con maicena, por lo que quedarán pegajosos. Al ponerlos en el cárter de aceite, utiliza palillos para sujetarlos y mételos en el aceite uno por uno para evitar que se peguen entre sí.

3. Al freír camarones, debes controlar la temperatura del aceite al 80% de la temperatura del aceite caliente, unos 200 grados. Si la temperatura del aceite es demasiado baja, los camarones fritos quedarán suaves y carnosos; si la temperatura del aceite es demasiado alta, los camarones se freirán.

2. Los camarones con sal y pimienta se deben comer mientras estén calientes después de cocinarlos. Al enfriarse, se volverán blandos y rancios.

3? Recién sacada de la olla, la piel de los camarones salados está crujiente y se puede comer directamente. Comer camarones secos también puede complementar el calcio.

上篇: ¿Qué tipo de agua azucarada es mejor beber en verano? 1. Sopa de judías mungo Babao: Ingredientes: 250 gramos de judías mungo, 50 gramos de cebada, 20 gramos de ciruelas verdes, bizcocho de kumquat, rábano de bergamota confitado, palitos de bizcocho de Pekín, 500 gramos de azúcar blanca, 40 semillas de loto regadas con azúcar, 10 dátiles de seda dorados, 10 gramos de osmanthus y 2 rosas. Preparación: Primero limpia los frijoles mungo, enjuágalos con agua limpia, ponlos en una olla y cocínalos al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que estén crujientes. Lavar la cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocerlos junto con las judías. Luego corte las ciruelas verdes, el pastel de kumquat, el rábano de bergamota y el pastel de Beijing en dados del tamaño de un frijol mungo y divídalos en 10 porciones. Finalmente, ponga la olla a fuego medio, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Unte los frijoles mungo cocidos al vapor, la cebada, los dátiles confitados, 4 semillas de loto, las ciruelas verdes cortadas y otros ingredientes de frutas en la sopa, luego distribuya uniformemente. el osmanthus y las rosas en cada plato. Características: La sopa de frijoles elaborada con este método es de color brillante, fresca y refrescante, y es un buen producto en verano. Si la fruta está desigual, también puedes utilizar otros productos similares y el efecto será bueno. 2. Cómo hacer gt de agua azucarada de verano: Los frijoles mungo son un refrigerio delicioso en el área de Chaoshan que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. La sopa transparente, los frijoles mungo de color amarillo claro con forma de arroz y las semillas de ginkgo y loto blancas tienen un sabor especialmente refrescante. Ingredientes: 100 g de judías mungo peladas, 100 g de ginkgo, 300 g de azúcar, un poco de almidón: 1. Lave los frijoles mungo pelados y remójelos en agua tibia durante 2 horas hasta que estén tiernos. 2. Ponga la olla a presión al fuego, agregue 500 gramos de agua, agregue el azúcar, los frijoles mungo pelados y el ginkgo por turno, cocine a fuego alto durante 25-35 minutos, agregue almidón al gusto. Se vuelve más delgado. 3. Tome una taza transparente y ponga los frijoles mungo en la taza; Coloca la taza en el cajón de congelación rápida del frigorífico y sácala para beber después de 23 horas. Experiencia culinaria: Al cocinar frijoles mungo y enfriarlos, preste atención a la temperatura y el tiempo, así como a la sensación. Sólo cuando se cocina con cuidado tendrá un sabor delicioso. Hay muchas formas de comer frijoles mungo. Puedes comer la sopa dulce mientras está caliente, o puedes congelar los frijoles mungo cocidos en el congelador, luego sacarlos y partirlos para comerlos, lo que quedará más delicioso. 3. Pasta Guiling Para los habitantes de Guangzhou a quienes les encanta eliminar el calor y desintoxicarse, la pasta Guiling es sin duda su mejor postre en verano. Lo mejor es agregar pasta de frijoles al comer, lo que complementa el sabor amargo y dulce de la pasta Guiling. El bricolaje no es difícil. Ingredientes: 20 gramos de pasta Guiling en polvo. Práctica: 1. Vierta el polvo de pasta de tortuga en un recipiente y revuélvalo hasta obtener una pasta con un poco de agua fría. 2. Cuando el polvo de pasta de tortuga se derrita uniformemente, agregue un poco de agua para ajustarlo a una cierta concentración de líquido; No agregue demasiada agua a la vez, ya que es fácil que se formen grumos; 3. Hierva dos tazones pequeños de agua, agregue lentamente la pasta Guiling y revuelva continuamente hasta que se disuelva por completo. Puedes utilizar un colador para colar la pasta apelmazada. Listo para comer después de congelar. Experiencia culinaria: La clave para cocinar pasta Guiling es tener paciencia durante el proceso de cocción, revolver constantemente para que quede uniforme y el peso debe coincidir adecuadamente. Al comer, la pasta se puede cortar en trozos pequeños y mezclar con leche fresca, frijoles rojos, jugo de coco, etc. Siéntase libre de preparar pasta Guiling con leche fresca, pasta Guiling de frijoles rojos, pasta Guiling con jugo de coco y miel y otras bebidas. También se puede combinar con sopa de sagú, sopa de hongos blancos y semillas de loto, etc. y cocínelos para obtener una saludable y deliciosa sopa de sagú con pasta Guiling, sopa de semillas de loto Tremella con pasta Guiling, etc. 4. Sirope de hongos de las nieves y batata Se puede decir que el jarabe de batata es un refrigerio especial del pueblo Hakka. Las batatas son omnipresentes y pueden convertirse en una delicia refrescante de verano si se combinan con hongos blancos, ñame o bolas de arroz glutinoso. Ingredientes: 5g de hongo Tremella, 500g de boniato, un trozo de jengibre (batido ligeramente), cantidad adecuada de azúcar de roca: 1. Remojar el hongo blanco en agua, quitarle los tallos, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. 2. Pelar los boniatos, lavarlos, cortarlos en rodajas gruesas y dejarlos en remojo en agua durante media hora; Cambie el agua con frecuencia al remojar; 3. Hierva una olla con agua, luego agregue las batatas, los hongos blancos y el jengibre y cocine por unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas), luego agregue azúcar de roca y cocine por aproximadamente 20 minutos. 30 minutos. Experiencia culinaria: las batatas pueden reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Es especialmente adecuado para personas con poco apetito. Beber esta agua azucarada con regularidad puede estimular enormemente su apetito. Lo más importante a la hora de cocinar almíbar de camote es tener suficiente calor. El sabor saldrá solo después de que los camotes estén hervidos y disueltos. Además, las batatas no se pondrán negras hasta que se remojen en agua. 5. Las propiedades básicas de la hoja de loto, el melón de invierno y el jarabe de cebada: previenen el golpe de calor, eliminan la humedad, fortalecen el bazo y el estómago y son diuréticos. Ingredientes: 2 hojas de loto con tallo, 500 gramos de melón de invierno con piel, 100 gramos de azúcar moreno. Medicina: 5 gramos de hojas de menta, 50 gramos de semilla de coix cruda. Método: Lave las hojas de loto y el melón de invierno, agregue las hojas de menta, la cebada cruda y el agua, cocine hasta que el melón de invierno esté tierno, agregue el azúcar moreno y cocine por un tiempo para hacer sopa. 下篇: Huevos de té en una tienda de té con leche

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