Cómo comer insectos con gracia

El contenido de proteínas de los grillos es de 2 a 3 veces mayor que el de la carne de res y el pollo, y el consumo de agua durante el proceso de producción se reduce aún más. Y cuando los grillos crecen, no producen tanto dióxido de carbono como las vacas.

Además de proteínas de alta calidad, los grillos también contienen grasas omega-3 de alta calidad, vitamina B12, calcio y hierro.

¡En definitiva, los alimentos ricos en grasas y bajos en calorías deben pertenecer a él!

¡Así que la receta que te recomiendo hoy son cubitos energéticos en polvo de grillo!

Tiempo: 20 minutos, 3 horas refrigerado.

Número de raciones: 24 raciones, cada ración son unos 30 gramos.

Ingredientes:

Arándanos secos: 300g

Agua: 30ml

Avena tradicional a la antigua usanza: 100g

(Avena o copos de avena)

Semillas de calabaza: 70g 45g.

Grillo en polvo: 30g

Granos de chocolate puro: 25g 45g.

Cacao en polvo: 5 gramos

Sirope de arce: 30 ml

O puedes utilizar miel.

Semillas de chía: 10 gramos (opcional)

Semillas de vainilla: una (opcional)

Ejercicio:

1.Mezclar todo seco ingredientes en una licuadora. Las semillas de calabaza solo se sintieron rotas en 70 gramos, y los granos de chocolate solo se sintieron rotos en 25 gramos.

2. Remueve los arándanos secos con una batidora. Si queda demasiado pegajoso, añade un poco de agua. Agregué 30 ml de agua a 300 g de arándanos. No se recomienda agregar más, de lo contrario el producto terminado quedará demasiado blando.

3. Mezclar todos los ingredientes.

4. Mezcla el resto de las semillas de calabaza y los granos de chocolate para enriquecer el sabor. Luego se le puede formar bolas o colocar en moldes.

Refrigerar durante 3 horas y luego comer.

6. Después de envolver cada bloque energético en film transparente, ¡será más cómodo comerlo!

Los arándanos secos se pueden sustituir por otros frutos secos. Pero normalmente los demás son más dulces que los arándanos, por lo que es necesario reducir el almíbar.

-Si no tienes grillos, puedes utilizar proteína en polvo en su lugar.

——El polvo de cricket en sí no tiene un sabor especial. El color es ligeramente verde parduzco y sabe a otros alimentos. Por el contrario, la avena tendrá un sabor más fuerte.

Imagínate comer en un restaurante de alta gama, noble y elegante.