En verano, muchas uvas suelen recibir una capa de escarcha. ¿Qué es esta capa de escarcha?
Esta capa de escarcha no se puede eliminar de la cáscara remojándola o frotándola. Algunas personas dicen que se puede lavar con harina, pero esto sólo cambia la estructura de la escarcha blanca. Las heladas son un indicador de si las uvas están frescas. La mejor forma de lavar las frutas es lavarlas repetidamente con agua del grifo. En primer lugar cortamos las uvas y las ponemos en un bol o palangana. Tenga cuidado de no abrir las uvas, agregue una cucharada de sal y harina. Mezclar bien con agua y dejar en remojo durante unos 10 minutos. Frota las uvas remojadas con las manos, preferiblemente en la misma dirección, lo que las dejará más limpias.
A la hora de comprar frutas, debes prestar atención a esta capa de escarcha. Algunos comerciantes sin escrúpulos rocían una sustancia química blanca parecida a la escarcha sobre la superficie de las uvas. Mantenlas con un aspecto fresco, así que asegúrate de prestar especial atención al elegir las uvas. La escarcha secretada naturalmente se distribuye uniformemente y se puede ver el color de las uvas, mientras que la escarcha producida artificialmente se distribuye de manera desigual. El glaseado también contiene levadura, por lo que el vino casero se puede fermentar sin levadura.
El valor nutricional de la uva es que es rica en glucosa y fructosa. Las personas pueden comer arroz y otros alimentos básicos, que luego se convierten en glucosa y el cuerpo los absorbe. El consumo de uvas puede ser absorbido directamente por el cuerpo humano y convertido rápidamente en energía para las actividades humanas. En segundo lugar, las uvas también contienen una variedad de ácidos orgánicos que pueden mejorar la digestión, absorción y excreción de los alimentos. También contiene proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros elementos minerales indispensables para el cuerpo humano.