¿Qué condimentos se necesitan generalmente para preparar pechuga de res guisada con tomates?
Ingredientes
500 g de pechuga de ternera, 2 tomates, 2 zanahorias, 1 cebolla verde, la mitad de Mrs. Original Fresh Sauce, 2 cucharadas de Mrs. Original Fresh Chicken Seasoning, la mitad una cucharada de jengibre, 3 trozos de canela, 1 hoja pequeña de laurel 2 rodajas de anís estrellado, 1 azúcar, media cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite de cocina, 2 cucharadas de sal, una pequeña cantidad de sal Además: para escaldar se utiliza una pequeña cantidad de jengibre, vino de cocción y cebolletas.
Pasos para preparar pechuga de ternera estofada con tomates
Guarda el ejercicio en tu teléfono.
Paso 1
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Preparar ingredientes y condimentos principales.
Paso 2
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Lavar la pechuga de res, cortarla en trozos más grandes, blanquearla en una olla sopera, agregar agua fría, dos cucharadas de cocción vino. Ponga a hervir dos rodajas de jengibre y una sección de cebolla verde a fuego lento.
El tercer paso
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Enjuagar la espuma de sangre con agua caliente, escurrir el agua y reservar.
Paso 4
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Hacer unos cortes en la piel del tomate, blanquearlo en agua hirviendo durante unos 40 segundos y luego pelarlo en la ducha. .
Paso 5
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Corta los tomates, las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños.
Paso 6
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En un wok o una cacerola, vierte el aceite de cocina, calienta el aceite en las cebollas y saltea hasta que estén fragantes y transparentes.
Paso 7
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Agregue la pechuga de res, el jengibre, el anís estrellado, la canela y el geranio y saltee hasta que estén fragantes.
Paso 8
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Use agua hirviendo para cocinar completamente la carne, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Paso 9
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Mientras se cuece la carne, salteamos los tomates en aceite caliente en un wok.
Paso 10
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Sofríe los tomates hasta que queden arenosos, añade dos cucharadas de pasta de tomate y media cucharada de azúcar hasta hacer una pasta y cuaja. aparte.
Paso 11
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Después de guisar la carne durante una hora, añade las zanahorias. En este momento, agrega dos cucharadas de salsa de soya fresca de primera calidad original Totole.
Paso 12
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Añadir la pasta de tomate previamente frita y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.
Paso 13
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En este momento, la carne está blanda y la sopa espesa. Agrega sal según el gusto personal. Si hay mucha sopa, puedes reducir el jugo a fuego alto. Finalmente, agrega media cucharada del condimento original para pollo fresco Totole para realzar el sabor del platillo.