¿Cuál es la mejor forma de guisar bagre?

Ingredientes: bagre, zanahoria picada, carne picada picada, cebolla picada, fécula húmeda de boniato, 1 huevo.

Ejercicio:

1. El proceso de elaboración de la sopa no es complicado. Compre medio kilo de bagre, sáquele las vísceras y las huevas y luego lávelo con agua tibia durante un rato. Deje caer una cucharada de vinagre en el agua para eliminar el líquido espeso y el olor a pescado del bagre.

2. Ponga el bagre entero limpio en la olla a presión, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue dos o tres rodajas de jengibre seco y vino de arroz y luego cocine la sopa de bagre. (Controlar bien la cantidad de agua)

3. Pasados ​​los veinte minutos, el bagre está cocido y tierno, y se retiran las espinas, las espinas y las rodajas de jengibre. Cuela la sopa y reserva.

4. Prepare una variedad de ingredientes: zanahorias picadas, carne picada picada, cebollas picadas, agua húmeda con almidón de boniato y 1 huevo.

5. Poner las zanahorias cortadas en cubitos en la sartén caliente y sofreír un rato, luego verter la sopa de bagre. Después de cocinar durante dos minutos, vierta la carne cortada en cubitos y espere a que hierva el agua, luego vierta el agua húmeda con almidón de camote, revuelva constantemente y finalmente agregue el huevo líquido.

6. Detener el fuego después de que el líquido del huevo se forme y ruede en la sopa. Espolvorea con sal y pimienta, cebollas verdes picadas y mezcla bien.

Eficacia: la sopa mixta de bagre y huevo es deliciosa y fragante, fácil de digerir y absorber por el tracto gastrointestinal y puede desempeñar un papel en el fortalecimiento del cuerpo y la prolongación de la vida.