¿Qué tipo de sopa se debe poner en la sopa de frijoles negros con pescado de estanque?

2 piojos de estanque locales (unos 500 g), 150 g de frijoles negros, 5 rodajas de jengibre, 5 dátiles rojos y 2 rodajas de piel de mandarina.

Lavar los frijoles negros con 2 horas de antelación, remojarlos en la cantidad adecuada de agua y reservar después de matar los piojos, lavar la mucosidad con sal, cortarlos en rodajas gruesas y sofreír las rodajas de jengibre; En aceite caliente, cuando estén cocidos, sofreír los piojos hasta que estén dorados por ambos lados. Lavar los dátiles rojos y la piel de mandarina, poner los frijoles negros, los calamares, los dátiles rojos y la piel de mandarina en la olla sopera, añadir 2000 ml de agua, tapar, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento y freír durante 1,5 horas, agregue sal al gusto.

Los frijoles negros son ricos en vitaminas y proteínas, que pueden reponer la sangre y las deficiencias. El pescado de Toulouse es de naturaleza plana y de sabor dulce, rico en proteínas, minerales y oligoelementos. La carne es tierna y fácil de digerir.