¿Cómo hacer anacardos petardo en la cocina de casa para que los anacardos queden crujientes y sin sabor?
El riñón reventado es un alimento que amo y odio al mismo tiempo. Me encanta su sabor delicado, su rico aroma salado y su comida deliciosa. Odio que pertenezca a los órganos internos y tenga un sabor demasiado intenso.
Hot Pot Kidney es un plato famoso de la popular serie de cocina de Sichuan. Es rico en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes como proteínas, grasas, colesterol y vitaminas. Como dice el refrán: "¡Dondequiera que comas, puedes reponerlo!". Comer flores de riñón puede reponer la cintura y los riñones y regular el qi de los riñones.
¿Cómo hacer deliciosa la flor de cintura hervida? Déjame responder a esta pregunta. El punto clave de la flor de cintura caliente es la palabra caliente.
Hay muchas formas de hacerse la permanente con flores en la cintura, pero ¿por qué le gusta tanto a la gente? Déjame decirte.
Riñones asados al fuego
Materiales de preparación:
1 libra de lomo de cerdo, 2 cilantro, 3 pimientos rojos, un poco de hongo seco, 2 cilantro seco Un poco de pimienta de Sichuan, 1 trozo de jengibre, 1 ajo, un poco de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de maicena, un poco de vino para cocinar, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Método:
1. Lavar el apio y el jengibre, pelar los ajos, remojar el hongo seco, pelar la membrana exterior del riñón de cerdo, abrirlo y quitar el hedor.
2. Corta el apio en rodajas, el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas, corta los hongos en floretes pequeños y corta el pimiento encurtido en rodajas.
3. Agrega agua a la olla, agrega el. chiles secos y cocinar por 5 minutos. Después de enfriar, sacar el lomo de cerdo remojado y lavado, cortarlo en trozos pequeños, agregar un poco de pimienta, un poco de vino de cocción, un poco de sal y una cantidad adecuada de almidón, y dejar marinar por un tiempo. período de tiempo.
4. Calentar el wok, añadir una gran cantidad de aceite vegetal, sofreír los anacardos rápidamente cuando esté caliente y retirar el exceso de aceite.
5. Añade al wok rodajas de jengibre, rodajas de ajo y pimientos encurtidos y sofríe, luego añade rodajas de apio, hongos y cilantro y sofríe.
6. Finalmente agregue un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de agua con pimienta, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, revuelva uniformemente, espese con agua y almidón, rocíe un poco de aceite de sésamo por un lado. el plato, revuelva uniformemente. Retirar de la sartén y servir en un plato.
Un plato delicioso, perfecto para agasajar a los invitados. Comerlo en casa de vez en cuando también queda muy rico.