Consejos para hacer chuletas de pollo de cara grande

Ingredientes: pechuga de pollo, vino para cocinar, 20 g de curry en polvo, 10 g de azúcar, 10 g de pimienta negra, 3 g de sal, glutamato monosódico, ajo, almidón, aceite de maní, jugo de limón.

2. La pechuga de pollo es generalmente más gruesa, así que utiliza un cuchillo horizontal para cortar la pechuga en dos trozos y utiliza el dorso del cuchillo para ablandarla.

3. Añade la cantidad adecuada de curry en polvo, pimienta negra, jugo de limón, sal, glutamato monosódico, almidón, aceite de maní, azúcar y ajo.

4. Añade las frutas y verduras picadas y marina las chuletas de pollo durante media hora.

5. Saque las chuletas de pollo marinadas, extienda una fina capa de harina de manera uniforme, enrolle las chuletas de pollo envueltas en harina en el huevo líquido y envuelva las chuletas de pollo envueltas en el huevo líquido en pan rallado.

6. Vierte aceite en la olla y caliéntalo para determinar si la temperatura del aceite es la adecuada. Puedes poner algunos trozos de pan rallado en el aceite. El aceite estará a la temperatura adecuada cuando las burbujas estén alrededor y puedan flotar rápidamente.