Come algunas flores de calabaza en verano.

Las flores de calabaza mencionadas aquí son las flores mudas de las ramas de calabaza. La calabaza no dará frutos y puede absorber nutrientes. Recogerlo ayuda a que la calabaza crezca. Las flores de calabaza son extremadamente ricas en nutrientes y caroteno. El polen es la parte más nutritiva de las flores de calabaza. El polen de calabaza contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas B, enzimas y antibióticos. Las flores de calabaza son eficaces para prevenir la anemia, el estreñimiento crónico, las enfermedades intestinales, la hipertensión arterial, los accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades en los niños. Comer flores de calabaza también puede promover el equilibrio y la coordinación de las funciones del cuerpo humano, fortalecer el corazón, promover la coagulación de la sangre y prevenir hemorragias. Los atletas pueden mejorar la fuerza física y la resistencia y eliminar fácilmente la fatiga cuando se consumen. El consumo por parte de personas mayores puede prevenir enfermedades geriátricas, mejorar la función de las células de la piel y retrasar el envejecimiento. Aquí tienes varias formas de comer flores de calabaza:

Cómo freír flores de calabaza:

Lava las flores de calabaza, sécalas en agua y retira la base y el corazón de las flores.

Repartir uniformemente la harina/harina frita y sofreír durante unos dos minutos.

Bolsa de flores fritas

Las flores de calabaza no solo se pueden freír, sino también freír o freír con varios rellenos.

Práctica:

1. Realiza los rellenos a tu gusto.

Por ejemplo: carne magra, tofu, fideos* * * picados en rellenos. Calentar el wok con aceite para ensalada, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír. Agregar pimienta en polvo, sal refinada y glutamato monosódico al relleno y sofreír brevemente. Pon el relleno frito en las flores de calabaza.

2. Mezcle el almidón y la harina, agregue los huevos y agregue agua para formar una masa.

3. Sumerge las flores de calabaza rellenas en la masa. Calienta una ollita a fuego medio y calienta el aceite de ensalada. Pon las flores de calabaza en la olla y fríelas una a una. Al freír, presiónelo ligeramente con una espátula para que quede bonito y plano. Freír ambos lados hasta que estén dorados y servir. Sabía delicioso y no lo olvidará durante tres días.

Cómo hacer pastel de flores de calabaza

Método 1: Quitar los tallos, el polen, los estambres y las bases florales de las flores de calabaza, lavarlas y cortarlas en trozos. Coloque las flores de calabaza trituradas en un recipiente, bata los huevos, vierta una cantidad adecuada de harina, luego agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelva hasta obtener una masa suave. Finalmente, con la masa se hacen tortitas y se fríen en una sartén.

Método 2: Quitar los estambres a las flores de calabaza, lavarlas y cortarlas en trozos. Rompe los huevos en las flores de calabaza, agrega las algas remojadas, el almidón de maíz y la maicena, y revuelve uniformemente para formar una pasta (si queda demasiado espesa, puedes agregar solo un poco de agua). Calentar una sartén a fuego lento, rebozar con aceite de cocina y sofreír el bizcocho de flor de calabaza a modo de tortilla. Servir cuando estén dorados por ambos lados. Finalmente, unta salsa de tomate sobre la superficie del pastel de calabaza cortado.

Receta de flores de calabaza salteadas

Ingredientes: flores de calabaza, espinacas, ajetes, zanahoria, aceite de sésamo, sal refinada y vinagre balsámico.

Preparación: Escaldamos las flores de calabaza y las espinacas en agua hirviendo, las troceamos, cortamos los ajetes en gajos y trituramos las zanahorias. Para convertirlas en aceite de sésamo, sal refinada y vinagre balsámico. Colores rojo, verde y amarillo, con una agradable fragancia.

Cómo hacer gachas de calabaza

Cuando las gachas de arroz glutinoso estén cocidas, agregue algunas flores de calabaza y cocine por un rato, se convertirá en una olla de gachas de calabaza coloridas, que tienen un sabor fragante. y único.

Cómo preparar flores de calabaza al vapor

Se quitan los tallos y el corazón de las flores de calabaza, lo que lo convierte en un maravilloso recipiente con una pequeña boca en el fondo.

Carnes magras, huevos, tofu, maicena, etc. Tritúrelos todos y mezcle bien, incluso pique los tallos de las flores de calabaza y agréguelos. Este es el corazón de Guahua Brewing.

Rellena estos corazones rellenos en las flores de calabaza, mete los extremos de las flores en la bolsa (o sella bien la boca con el tallo) y rellena las flores de melón.

Una vez preparadas las flores de melón de invierno, se pueden hervir o cocer al vapor. Cuando esté cocido, sírvelo boca abajo. Quedará dorado, regordete y dulce. Sólo mirarlo te hace babear.

Cómo hacer sopa de flor de calabaza

Por ejemplo: sopa de tofu de flor de calabaza, sopa de cerdo desmenuzado de flor de calabaza, sopa de huevo de flor de calabaza, etc.

Elaboración: Lavar las flores de calabaza, cortarlas en tiras y echarlas en la sopa. Tiene un sabor delicioso y muy refrescante, especialmente indicado para beber en el caluroso verano.