La cervecería más antigua del mundo puede encontrarse en Egipto. ¿Qué cambios se han producido en el proceso de elaboración de la cerveza desde la antigüedad hasta la actualidad?
El Ministerio de Antigüedades y Turismo de Egipto declaró que la cervecería más antigua del mundo fue descubierta en Egipto. Esta cervecería se originó hace unos cinco mil años. La cervecería descubierta consta de aproximadamente 8 sitios, cada uno de los cuales hay alrededor de 40. ollas de barro en el interior, que probablemente se utilizan para calentar. Este tipo de fábrica puede producir unos 20.000 litros de cerveza a la vez. Debería ser una fábrica producida especialmente para la familia real. Si se trata de una cervecería de hace cinco mil años, ¿qué cambios se han producido en el proceso de elaboración de la cerveza desde la antigüedad hasta la actualidad?
De hecho, muchos inventos no fueron intencionales, sino que fueron descubiertos accidentalmente por la gente, como la cerveza. Se dice que hace 10.000 años, algunas tribus humanas comenzaron a transformarse gradualmente de nómadas. Ya no tenían un lugar donde vivir. Comenzaron a cultivar granos y comenzaron a almacenarlos para el consumo en invierno. Los granos en ese momento eran principalmente cebada y trigo. Sin embargo, debido a las condiciones limitadas de almacenamiento en ese momento, los granos se vieron afectados fácilmente. Humedad Después de que los granos se vieron afectados por la humedad, la germinación.
Pensé que estos granos ya no se podían comer, pero descubrí que no solo eran comestibles, sino que tenían un sabor ligeramente dulce, así que los usé para cocinar gachas y no pude terminarlas de una sola vez. , así que los guardé en un lugar sellado. Como resultado, se almacenaron por un período de tiempo. Luego, se produjeron burbujas con un sabor dulce. En una época en la que los suministros eran escasos, la gente naturalmente se mostraba reacia a tirarlas. Se sintieron bien después de beberla. Este debería ser el prototipo de cerveza.
Además, en la antigüedad, la gente no tenía equipos de purificación de agua. Beber frecuentemente agua contaminada causaba daño al cuerpo. Descubrieron que hacer cerveza con agua y luego beberla rara vez causaba diarrea, por lo que. Hasta la Edad Media en Europa, la cerveza todavía se consumía como bebida diaria, y algunas personas incluso utilizaban "cerveza" en lugar de agua.
Con el desarrollo continuo de la civilización humana, algunas tribus evolucionaron gradualmente, apareció la escritura y la cerveza se convirtió en un símbolo de la civilización. Algunas personas creen que los humanos abandonaron la barbarie y avanzaron hacia la civilización cuando comenzaron a aprender a procesar. pan y elaboración de cerveza. La cerveza alguna vez se pagaba como "salario" en el antiguo Egipto. En el año 2500 a. C., cuando se estaban construyendo las pirámides en el antiguo Egipto, cada trabajador en ese momento podía recibir 3/4 de raíz de pan y 4 litros de cerveza por día.
La primera vez que el hombre usó lúpulo fue en Alemania en el siglo IX. Por eso, Alemania también emitió una ley de pureza de la cerveza, que estipulaba que la cerveza sólo podía elaborarse con lúpulo, levadura, agua y malta de cebada. La cerveza en Europa en el siglo XVI tenía un sabor fuerte, muy parecido a la cerveza oscura actual. No fue hasta la década de 1840 que apareció la malta de color claro. Luego, en 1842, apareció la primera cerveza dorada del mundo, que fue la predecesora de la industrial. cerveza.