¿Puedo beber sopa de tortuga en verano?

Todo el cuerpo de la tortuga de caparazón blando es un tesoro, con un alto valor comestible y medicinal, que puede encarnar el principio de que "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente" de la medicina tradicional china. Según los registros médicos, la carpa cruciana es una medicina dulce, que se utiliza principalmente para tratar el entumecimiento y el dolor por el calor húmedo, reponer la energía vital, reponer la deficiencia y el yin, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, regular la función endocrina humana, mejorar la calidad de la leche materna. y mejorar la inmunidad y la inmunidad de bebés y niños pequeños. Un tónico maravilloso para el intelecto.

El caparazón, la sangre, la cabeza, la grasa y los huevos de las tortugas de caparazón blando se pueden utilizar como medicina. El caparazón de tortuga nutre el yin y nutre la sangre, elimina el calor y limpia los orificios. La sangre de tortuga es salada y no tóxica y puede usarse para nutrir la sangre. Las redes de las tortugas de caparazón blando se llaman "placas de tortuga" y son una valiosa medicina tradicional china que puede nutrir el yin y reducir el fuego. Se utiliza para tratar mareos, mareos, fiebre, sudores nocturnos y otros síntomas.

La tortuga de caparazón blando ha sido durante mucho tiempo un manjar en la mesa del comedor, y su valor medicinal también ha llegado a las mesas del consumidor común. Huang Guanghui, presidente del restaurante Chaoshan Turtle y de la cadena Chaoshan Seafood Chain Company, dijo que la sopa de tortuga es un muy buen tónico y es adecuada para todas las estaciones. Por ejemplo, la sopa de ginseng americano y tortuga es especialmente adecuada para mujeres de cuello blanco que están ocupadas en el trabajo y bajo gran presión. Puede reponer el qi y nutrir el yin, aclarar el fuego, aliviar los problemas y nutrir el estómago.

Ahora es un verano caluroso. Desde el punto de vista de la salud, es más importante prevenir el golpe de calor en verano, porque el cuerpo humano consume mucho en verano y come demasiado, lo que aumenta la carga sobre el bazo. La humedad invade el cuerpo humano provocando pérdida de apetito. , pesadez en el corazón, somnolencia e irritabilidad. Por tanto, la suplementación en verano debe basarse en los principios de nutrir, fortalecer el bazo, aliviar el calor y eliminar la humedad. La sopa de tortuga puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad y nutrir el hígado y los riñones. Por lo tanto, bajo la dirección de famosos médicos antiguos chinos, el restaurante Chaoshan Turtle ha lanzado cuatro tipos de sopas saludables para tortugas: Lily, Wolfberry, Lotus Seed y Turtle Soup para nutrir el corazón, el hígado y los riñones, Adenophora y Yuzhu Yam y Turtle Soup para nutre el hígado y los riñones, y Sopa de Álamo para nutrir el hígado y los riñones Shen Shihu, baya de goji, sopa de tortuga, semilla de coix, ñame, semillas de loto y sopa de tortuga que fortalece el bazo, elimina la humedad, nutre el corazón y calma la mente.

Al mismo tiempo, te recordamos que las tortugas de caparazón blando deben matarse y comerse vivas, no muertas, porque las tortugas de caparazón blando contienen mucha histidina, que se pudre y deteriora fácilmente después de la muerte. y puede causar fácilmente alergias después de comer.

Clásicos saludables en la mesa