Nombres raros de frutas exóticas
Debido a que el clima en Yunnan es particularmente adecuado para la supervivencia de animales y plantas, allí hay muchos tipos de frutas y el sabor es más dulce. Además de los plátanos, mangos y piñas comunes, hay muchas frutas locales en las montañas que rara vez se ven en otros lugares.
El tamarindo es una de las frutas más singulares de Yunnan. El idioma Dai llama al pimiento amargo "Han Mu". Parece un frijol y parece seco. Después de pelarlo y abrirlo, la pulpa del interior también queda muy seca. La piel es de color marrón y la capa exterior ha sido despegada. La pulpa del interior parece longan seco, no es una fruta normal en absoluto. Pero este tamarindo tiene un sabor muy agridulce, lo cual también es especial.
La fruta Duoyi es producida por el río Duoyi en Luoping, Qujing, Yunnan. Douyu es un tipo de fruta, diferente de las frutas comunes que se pueden comer directamente. Los frutos silvestres del tauer son del tamaño de pelotas de ping pong, redondos y amarillos. Antes de madurar es verde, muy ácido y astringente, ácido y masticable, lo que resulta bastante apetecible. Cuando está maduro, su fruto es de color amarillo verdoso, a veces un poco anaranjado cuando está maduro, pero aún muy ácido. Los lugareños lo llaman "Duoyiwei". Es rico en taninos y fibra cruda y es apto para la elaboración de cerveza. A los habitantes de Lancang en Yunnan les gusta triturar el Duoyiguai y mezclarlo con varios condimentos para comerlo. Es ácido y refrescante, con algunas frutas. Hoy en día, se cultivan muchos frutos mediante injertos en Lancang y otros lugares. Los frutos son grandes y dulces, lo que se denomina "dulce y multidependiente".
La papaya agria de Yunnan también se llama morera y papaya de corteza ancha. La papaya es una fruta originaria de Yunnan. La papaya es diferente a otras frutas del mercado. Tiene aproximadamente el tamaño de un mango y suele ser de color azul. Cuanto más tiempo se conserve, el color se pondrá dorado, la piel será fina y la carne crujiente, y el bocado será ácido y jugoso. Cuanto más cercana al amarillo está la papaya, más fragante es. Tiene un sabor afrutado muy agradable. Se pueden preparar varios tipos de pollo con papaya, pescado con papaya, manitas de cerdo guisadas con papaya, etc. , y también se puede comer mezclado con sal, mijo, pimienta y azúcar, para que se debilite la acidez y tenga un sabor agridulce, muy agradable.
Yunnan Phyllanthus emblica, también llamado fruto del olivo, es un fruto silvestre que cuando es muy joven parece una ciruela. Tiene un sabor ácido al principio y dulce después de mucho tiempo, de ahí el nombre "Emblica emblica". Generalmente hay muchos frutos en lo profundo de las montañas. Además de aminoácidos y oligoelementos, lo más importante es que tiene un alto contenido en Vc. En el dialecto del sur de Fujian, se dice que el Amla tiene un regusto dulce y que cuanto más se come, más joven se vuelve. Esto también es una afirmación del valor del Amla. Se puede utilizar para asar pollo o hacer vino. En Yunnan, se suele comer seco con chiles o hervido.
La fruta de la antorcha, también conocida como salvagranos, es un pariente lejano del espino amarillo y la baya de goji de Yunnan. Se puede ver en casi todas partes de Yunnan, incluso en los campos. En primavera, el árbol se cubrirá de frutos de color rojo intenso. Esas frutas están densamente empaquetadas y agrupadas, muy lindas. Cuando están maduros se vuelven tiernos y jugosos. La fruta en esta época es agridulce, con pulpa suave y una ligera fragancia, que es muy apreciada por los niños locales. Además, sus raíces y hojas se pueden utilizar como medicina, y las hojas también se pueden utilizar para tratar llagas cuando se aplican externamente.
Niudantuo es una variedad de fruta especial que crece en las zonas silvestres de Yunnan debido a que su forma es muy similar a los órganos reproductivos del ganado, se llama Niudantuo. En la masa de huevos de vaca se distingue entre pulpa blanca y amarilla. Los frutos de pulpa blanca maduran antes que los de pulpa amarilla, y la piel de los frutos de pulpa blanca estallará cuando estén maduros. Después de quitarle la piel, la pulpa del interior también es muy extraña. Parece pulpa traslúcida con muchos huesos, pero después de comerla encontrarás que tiene un sabor muy dulce y suave, y la entrada es muy suave. Se puede decir que es una muy buena fruta silvestre.
La yema de huevo es una fruta tropical, también conocida como melocotón de hadas. La fruta se llama yema de huevo porque su pulpa de color naranja y amarillo es muy similar a la yema de huevo. El fruto es casi esférico u ovalado, de color verde cuando está inmaduro, con piel lisa y bajo contenido de agua. Cuando se cocina, la pulpa de la yema de huevo es la misma que la de una yema de huevo cocida, y la amarilla tiene un sabor dulce pero no grasoso. Las personas que lo han comido localmente dicen que sabe a yema de huevo y tiene una textura suave y arenosa. Su sabor es entre boniato y durián, pero en boca es sumamente dulce.
El pistacho recibe su nombre porque su fruto parece un corazón humano. Esta fruta se produce principalmente en las zonas tropicales del sur de China. En muchas zonas, también se le llama caqui Wufeng y su nombre científico es Mountain Olive. La apariencia del pistacho es de color marrón oscuro, la superficie del fruto es rugosa, ovalada o esférica y parece una papa. Su pulpa es de color amarillo oscuro, muy dulce, tiene un rico sabor y es sumamente deliciosa y refrescante. Los pistachos son muy nutritivos y pueden limpiar el corazón e hidratar los pulmones.
Los pistachos maduros se pueden comer directamente o utilizarse para hacer vino. El reconfortante vino de frutas elaborado con ellos tiene un sabor atractivo y excelentes efectos para la salud.
Todo el mundo conoce el níspero, pero cuando se trata de níspero, creo que no mucha gente lo sabe. El níspero también se llama batata silvestre y su nombre es diferente en las distintas regiones. Aunque es una fruta silvestre de Yunnan, es diferente. Crece en el suelo y se parece un poco a un níspero. Visto ocasionalmente en el mercado. El níspero es verde cuando está inmaduro y rojo claro cuando está maduro. Sabe muy bien cuando se cocina, tiene un sabor dulce y delicioso y la carne queda muy crujiente. Además, cuando el níspero está maduro, es fragante y fragante. Se puede oler la fragancia de flores y frutas desde la distancia, lo cual es muy atractivo. Este tipo de níspero hay que darle la vuelta para encontrar su fruto. No soporto dejar ir a nadie. En el pasado, los niños del campo lo comían delicioso.
La lata de té no es un tipo de fruta, sino una fruta mutada en Camellia oleifera. Su piel es roja al principio y gradualmente se vuelve de color amarillo pálido y pulpa blanquecina. Parece un melocotón mal crecido. Comer tetera es lo más feliz en primavera. Las teteras crecen mejor durante el Festival Qingming y se recogen durante el Festival Qingming. Al principio su sabor es ligero, dulce, ligeramente amargo y astringente. Muérdelo con un toque de aroma a té. La fruta remojada en té es suave, brillante y hueca por fuera, mientras que por dentro es fibrosa, carnosa, dulce, crujiente, fresca y elegante.