Cómo hacer un lifting facial con fécula de patata

Receta: 80 libras de fécula de patata, 20 libras de almidón de tapioca, 0,6-0,8 libras de fuente de gluten, 40-50 libras de agua tibia a 50-60 °C y 0,3-0,5 libras de sal .

Tecnología:

1. Agregue 80 jin de almidón de papa, 20 jin de almidón de yuca y 0,6-0,8 jin de fuente de gluten en secuencia, mezcle bien y luego agregue 40- 40 jin de agua tibia a 50-60 °C, 50 libras, 0,3-0,5 libras de sal, mezclar hasta obtener la pasta. Mantener caliente y fermentar durante 20-30 minutos.

2. Agrega agua a la olla y deja que hierva. Lo mejor es mantener el agua de la olla ligeramente abierta durante todo el proceso de elaboración de los fideos. Cuando el agua hierva, puedes agregar agua fría. adecuadamente. 3. Frote un poco de aceite de ensalada en el plato humeante (spinner) y póngalo en una olla con agua hirviendo para calentar. Saque el rotor caliente y agregue la pasta de almidón, luego siéntese sobre el agua en la olla y gírelo hacia adelante y hacia atrás varias veces para esparcir la lechada de manera uniforme en el rotor.

4. Cuando la pasta de almidón se condense y se vuelva blanca al exponerse al calor, incline el rotor. Vierta el agua de la olla en el rotor. En este momento, podrá ver que los fideos cambian gradualmente de blanco a transparente. Vierta el agua y espere 1 minuto antes de que se cocinen.

5. Saque la centrifugadora de los fideos y póngala en un recipiente frío. Después de que esté fría, sáquela, colóquela plana y dóblela, seque la superficie húmeda a la sombra (fideos frescos). ) o secarlo al sol (fideos secos), envasarlo y venderlo. .

Nota: La clave para hacer fideos es el momento en que se inyecta agua en el rotor. Si es demasiado pronto, los fideos aún no se formarán, y si es demasiado tarde, los fideos se agrietarán. . Es mejor esperar hasta que la suspensión de polvo en el rotor se vuelva blanca gradualmente. Cuando no haya agua, puede inyectar agua caliente.