Cómo hacer unas deliciosas patas de pato con vinagre de manzana, sencillo y fácil.
Condimentos
Patas de pato
Una libra
Condimentos
Soja
La cantidad adecuada
Vinagre de manzana
La cantidad adecuada
Energía
Un pedacito
Vino para cocinar
La cantidad adecuada
Cubitos de hielo
Potente
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Pasos
1. Los cubitos de hielo deben estar precongelados. Es mejor preparar un poco de agua con hielo.
2. Lavar las patas de pato y remojarlas en agua durante media hora, luego ponerlas en una olla y enjuagarlas con agua fría (se me olvidó hacer una foto de este paso). vino de cocina, jengibre y patas de pato. Después de hervir, continúa cocinando a fuego medio durante 15 minutos.
3. Después de levantar las patas del pato, lávalas con agua helada, retira la espuma y ponlas en cubitos de hielo. Espere hasta que las patas del pato se sientan frías al tacto.
4. Poner las patas de pato en un recipiente, añadir salsa de soja y vinagre de manzana (la proporción es 1:2, la cantidad no debe exceder las patas de pato), tapar y meter en el frigorífico. . Se puede consumir en tres o cuatro horas, preferiblemente durante la noche.