¿Cuáles son las frutas que no provocan calor interno en verano? ¿Qué tipo de carne no es fácil de calentar en verano?

1. Coco

El coco es una de las frutas refrescantes, y el coco de Hainan es el más famoso. Si hace calor en verano, beber un poco de agua de coco ayudará a reducir el calor.

2. Caqui

El caqui es una de las frutas frías. Comer caqui en verano puede ayudar a reducir el fuego. Pero no todo el mundo es apto para comer caquis para reducir el fuego, especialmente aquellos con el cuerpo frío.

3. Pomelo

El pomelo tiene el efecto de disipar el calor y reducir el fuego, especialmente cuando el clima es seco en el norte. El consumo adecuado de pomelo puede reducir el problema de la piel seca y tiene muchos efectos que preservan la salud, como eliminar el calor y desintoxicar, eliminar el calor interno, ayudar a la defecación y embellecer la piel.

4. Tomate

Algunas personas dicen que los tomates son verduras, pero en realidad los tomates también son una fruta. Los tomates no sólo son reconocidos como una de las frutas y verduras más nutritivas, sino que también tienen los efectos de embellecer, nutrir la sangre y calmar el hígado. Comer tomates en verano también puede reducir el calor interno. Se puede comer crudo, servir frío o preparar sopa y el efecto es muy bueno.

5. Sandía

La medicina tradicional china cree que la sandía es fresca por naturaleza y tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. En el caluroso verano, comer sandía es lo más cómodo. Al ser sandía helada, puede aportar un poco de frescor en verano. Al mismo tiempo, la sandía también es rica en potasio, lo que resulta muy útil para favorecer el equilibrio hídrico y electrolítico.

2. ¿Qué tipo de carne tiene menos probabilidades de provocar calor interno en verano?

1. Carne de pato

Se prefieren las carnes frescas y frías. La medicina tradicional china enfatiza que "lo caliente es frío y lo frío es caliente". En verano, la primera opción es la carne fresca fría o la carne en trozos. La carne de pato es de naturaleza fresca y tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. La elección de la raza de pato también es particular. El pato pekín es delicioso, pero su contenido de grasa llega al 40%, lo que lo hace demasiado grasoso para comer en verano.

Es mejor elegir patos de lago y patos de cabeza azul más delgados (las plumas de la cabeza son azul verdosas), que tienen menos grasa y fuertes efectos diuréticos y deshumidificadores.

Cómo cocinar pato Hu con rábano

Ingredientes: 1500 gramos de carne de pato, 500 gramos de rábano blanco.

Condimento: 50 g de pasta de judías, 50 g de vino de cocina, 50 g de cebolla verde, 50 g de jengibre, 30 g de salsa de soja, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 50 g de aceite vegetal.

Características del pato asado con rábano: la carne de pato y el rábano son crujientes, tiernas y deliciosas, saladas y dulces.

Práctica:

A. Limpiar la carne de pato (pato Hu con huesos), cortarla en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, ponerla en una olla con agua hirviendo, cocinar. brevemente y retirar la espuma de sangre.

B. Poner el wok al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal y sofreír la pasta de frijoles. Cuando esté fragante, añadir el vino de cocción y la salsa de soja, añadir 2.000 g de sopa y llevar. hierva y use un colador pequeño para quitar los residuos de pasta de frijoles, agregue los cubos de pato, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y la sal refinada y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.

c. Lavar el rábano, cortarlo en trozos de fuego, añadirlo a la carne de pato hasta que esté cocido y seguir cocinando hasta que el rábano esté carbonizado.

2. La carne de conejo es de naturaleza fresca, tiene efectos fortalecedores del bazo, refrescante de la sangre y desintoxicante, y también es apta para el consumo en verano.

3. La carne de res es de naturaleza neutra y tiene las funciones de nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos y reponer el qi. Comer un poco de carne amarilla en verano puede reponer el qi.

4. La carne de cerdo puede nutrir el yin, hidratar la sequedad y reponer el qi. La carne de cerdo es de naturaleza suave y se puede comer en verano.