El ajo siempre brota fácilmente. ¿Hay alguna solución? ¿Has aprendido este truco?
El ajo es rico en alicina, que tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo humano, especialmente a la hora de prevenir enfermedades gastrointestinales y mejorar la presión arterial. Además, el ajo tiene efectos secundarios muy bajos y puede mejorar enormemente nuestra capacidad antioxidante y mejorar la inmunidad. Además de la alicina, el ajo también es rico en oligoelementos como magnesio, zinc, calcio y hierro, pero el contenido de oligoelementos es relativamente bajo.
Abre la aplicación Baidu para ver más imágenes de alta definición.
1. Por eso, cada año, cuando hay ajo en el mercado, compro mucho ajo y lo mantengo fresco en casa. El precio del ajo en verano es muy barato, sólo dos o tres yuanes por libra, pero el precio del ajo en invierno y primavera no es barato. En aquella época, el ajo costaba al menos siete u ocho yuanes el kilo. El ajo que compras en casa se puede convertir en ajo encurtido o en escabeche.
A la hora de almacenar el ajo, muchas personas se han encontrado con un fenómeno, es decir, el ajo tiende a encogerse durante el proceso de almacenamiento. Si el tiempo es demasiado largo, el ajo brotará, especialmente en primavera, la tasa de germinación es realmente alta. Por eso a mucha gente no le gusta comprar ajo cuando es barato.
2. Una vez que el ajo se seca y germina, algunos de los nutrientes contenidos en el ajo se evaporarán y reducirán, y el sabor del ajo también se verá afectado. Por eso, hoy voy a compartir algunas formas realmente excelentes de mantener el ajo fresco. Cuando el ajo esté guardado, simplemente espolvoréalo con un puñado. Incluso si se almacena durante más de un año, no germinará ni se marchitará. Realmente útil.
En primer lugar, la conservación de la sal
La sal tiene un efecto esterilizante muy bueno, por lo que debemos meter los ajos que compramos en casa en una bolsa de conservación. Luego prepare una cantidad adecuada de sal, envuélvala con toallas de papel, ponga la sal envuelta en el ajo y luego apriete bien la bolsa de conservación para exprimir el exceso de aire del interior, lo que puede aumentar la vida útil del ajo.
2. Bicarbonato de sodio para mantener los alimentos frescos
Como todos sabemos, el bicarbonato de sodio tiene un buen efecto de absorción de agua. Cambiar la sal por bicarbonato de sodio también puede ser útil para conservar el ajo. Durante el proceso de almacenamiento del ajo, parte del agua del interior se evaporará. Si esta humedad no se absorbe, el ajo se mojará fácilmente y luego aumentará la tasa de germinación del ajo. Conservar el ajo con bicarbonato de sodio lo mantendrá seco en todo momento, para que no brote.
En tercer lugar, las hojas de té se mantienen frescas.
Nuestras hojas de té se pueden utilizar para preparar té y bebidas, y las hojas de té también tienen un buen efecto de adsorción. Prepare una toalla de papel, envuelva las hojas de té en ella y luego use el mismo método para ponerla junto con el ajo en una bolsa de plástico para exprimir el exceso de aire, lo que también puede aumentar la vida útil del ajo.
Cuarto, almacenamiento de cigarrillos
A los que les gusta fumar les aconsejo que guarden algunos cigarrillos, porque fumar no es bueno para la salud, pero estos cigarrillos se pueden guardar con ajo. . El tabaco rallado rico en cigarrillos tiene el mismo efecto que el té si se almacena junto con ajo. Si tiene mucho ajo almacenado, agregue algunos cigarrillos más.
5. Mantener los pimientos frescos
Por último, podemos utilizar pimientos en casa, envolverlos en toallas de papel y ponerlos en ajo para mantenerlos frescos, lo que también puede aumentar la conservación. vida del ajo. Debido a que la pimienta tiene un fuerte olor acre, puede tener un muy buen efecto repelente y la pimienta en sí es muy seca. Si se almacena con ajo, también puede absorber el exceso de humedad del ajo.
Aquí se comparten los métodos de conservación del ajo mencionados anteriormente. No es difícil conservar el ajo. Al conservar el ajo, intente preparar algunos ingredientes secos y guárdelos con el ajo para aumentar el tiempo de almacenamiento del ajo.
Además, antes de guardarlo, asegúrese de colocar una bolsa de conservación en el exterior del ajo para exprimir el aire del interior, de modo que el ajo pueda almacenarse en un ambiente seco en cualquier momento. Por último, guarda el ajo en un lugar seco y ventilado, y estará bien. Si sigues estos métodos para conservar el ajo, el ajo no se marchitará ni brotará durante un año, lo cual es muy eficaz.