¿Cómo hacer bollos de patata? ¿Cómo hacer bollos de patata?

Materiales:

Bollitos al vapor: harina, levadura en polvo, agua, azúcar, aceite de cocina.

Relleno: patatas, cebolla, jengibre, sal, pimienta, aceite de cocina.

Pasos:

1. Hacer envoltorios de panecillos: mezclar la harina, la levadura en polvo, el azúcar y el agua, amasar hasta obtener una masa, agregar la cantidad adecuada de aceite de cocina, amasar uniformemente y dejar reposar. fermentación.

2. Prepara el relleno: Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños, cocínalas en una olla, tritúralas hasta obtener una pasta, añade la cebolla, el jengibre, la sal, la pimienta y el aceite de cocina y mezcla bien.

3. Amasar la masa en tiras, dividirla en masas pequeñas, enrollarla hasta obtener una masa fina, envolverla en el relleno y pellizcarla bien.

4. Pon los bollos cocidos al vapor en la vaporera y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

5. Después de cocinar, puedes untar una capa de aceite sobre los bollos para aumentar el sabor.

6. Los bollos de patata están listos para disfrutar.

Consejos:

1. El tiempo de fermentación de la piel del bollo debe ser suficiente, basta con dejar reposar en un ambiente cálido durante 1-2 horas.

2. Ten cuidado de no estirar la masa demasiado, de lo contrario los bollos se romperán fácilmente.

3. Hay que apretar bien los bollos para evitar que el relleno se desborde durante la cocción.

4. Se pueden añadir otros condimentos según el gusto personal, como salsa de soja, vino de cocina, etc.