Recomendaciones de comida egipcia ¿Cuáles son las comidas especiales en Egipto?

Egipto tiene miles de años de historia y es una ciudad muy histórica. Hoy en día cada vez nos gusta más viajar, entonces, ¿qué comida deliciosa no puede faltar al viajar a Egipto? Conozcámonos.

1. Barbacoa al aire libre

Los kebabs son la comida favorita de los habitantes de El Cairo y hay restaurantes especiales para barbacoas en muchos lugares. Además del pichón asado más famoso, también hay pollo asado, rosbif, cordero asado, etc. La barbacoa se suele servir con tartas y ensaladas, lo que le da un sabor único. La carne asada en el exterior se sirve con especias egipcias especiales. El sabor es muy singular.

2. Arroz de pescado frito

El pescado fresco se fríe, se mezcla con especias y otros condimentos y se vierte sobre arroz blanco o arroz amarillo. Es un alimento especial en Egipto. Se puede comer en los principales restaurantes de Egipto.

3. Sopa de lengua de pájaro

Como una de las sopas más populares en Egipto, la sopa de lengua de pájaro tiene el sabor único de las verduras y el pollo. Delicioso y nutritivo. La lengua de pájaro es un fideo que se parece a la lengua de pájaro.

4. Fur y Tamiya

En realidad, son dos guarniciones. Uno es el ful, que se elabora con habas, aceite, limón, sal, huevos y cebolla. La otra es la tamia, que consiste en garbanzos molidos, mezclados con especias y fritos en bolas. Estas dos guarniciones se utilizan como relleno para el sándwich. Por supuesto, los egipcios también añaden ketchup cuando lo comen.

5. Falafel

Este es uno de los snacks egipcios más auténticos. Agregue muchas verduras y tahini al sándwich, que generalmente se puede encontrar en puestos callejeros y en algunas pequeñas tiendas familiares.

6. Shawarma

Un snack común en El Cairo. Es uno de los bocadillos callejeros más prácticos y deliciosos. El precio es de unas 15 libras egipcias y hay muchos puestos al borde de la carretera. A algunas personas les gusta comerlo bañado en ketchup, no hay problema, así sabe mejor.

7. Pan (Aish)

El Aish es una especie de pan horneado que queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Cuando se hace por primera vez, parece un globo inflado. Cuando están frías se convierten en tortitas huecas. Eish originalmente significa vida y su producción se originó a partir del pan de pita en la cultura gastronómica griega. El eish es el alimento básico de los egipcios, con diferentes materiales, formas y tamaños. Existen básicamente dos tipos: uno es mecánico, con una forma cuidada y redonda. El otro está hecho a mano y tiene forma ovalada. Hay muchas formas de comer pastel. Puedes arrancar un trozo con las manos y mojarlo en salsa de sésamo y maní, también puedes ponerle carne y verduras al bizcocho, o comerlo sin añadir nada.

8. Arroz con pollo a la parrilla

El arroz con pollo a la parrilla egipcio es el segundo alimento más común después del Aish. Se puede consumir en las principales ciudades y centros turísticos. Generalmente se divide en menús a la carta y menús fijos. El pedido a la carta fue pollo asado con arroz. Si se ofrece un menú fijo, se proporcionará un plato de sopa, una ensalada y, a veces, una lata de Coca-Cola, según la ciudad. El peso también se divide en cuartos, mitades, etc.

9. Carne de pichón a la parrilla (Hamaam)

La carne de pichón asada no es tan común como el pollo y el cordero, pero todavía se puede encontrar en algunos restaurantes tradicionales. Los pichones que se utilizan en el asado de pichón egipcio son más pequeños que los de Europa y suelen estar rellenos de trigo verde y arroz. Son medianamente grasos, crujientes y tienen un sabor especial. Si estás cansado de comer pollo y cordero, puedes probar el pichón egipcio asado para variar. ¡Tendrás un regusto interminable después de darle un mordisco!

10. Katayef

El katayef es otro famoso dulce egipcio, que se come principalmente durante el Ramadán. Se elabora añadiendo agua a la harina para formar una masa. Parece una bola de masa china, pero es del tamaño de un huevo pequeño. Sin embargo, el relleno del interior no es carne, sino frutos secos como pasas y piñones. Luego, freír en una sartén con aceite hasta que estén de color amarillo claro. Espolvorea miel al comer, tiene un sabor crujiente y dulce. Si tienes la oportunidad de venir a Egipto, debes intentarlo.