Hace frío, hagamos este plato de fideos para la familia. Estaba picante y picante y no quedaba jugo en la mesa. Realmente delicioso.

Como tengo un hijo que no está contento en todos los aspectos de la casa, los fideos siempre han sido el plato más popular en mi mesa y preparo una comida de vez en cuando. Afortunadamente, hay muchas maneras de hacer fideos, por lo que puedes hacerlos de manera diferente cada día. Aunque como con frecuencia, no me siento cansado.

Los fideos de mi familia a menudo cambian según las estaciones. En el caluroso verano, me gusta hacer fideos fríos. Después de comer un plato, siento frío por todas partes. La primavera y el otoño son más relajantes debido al agradable clima. A veces son fideos fritos, a veces fideos estofados. En invierno se suelen preparar varias sopas de fideos. Agregue algunos trozos de carne de res y cordero bien cocidos y algunas verduras pequeñas a la sopa de fideos caliente. ¡Coma un tazón grande y todo su cuerpo estará caliente!

También puede ser que la sopa de fideos se haya cocinado con demasiada frecuencia últimamente y los niños estén un poco cansados. Probé un nuevo truco y usé chiles para hacer la marinada de fideos, que es picante, apetitosa y cálida. ¡Después de comer, los niños estaban calentitos y deliciosos! Las cosas ricas hay que compartirlas, así que recopilé la receta para compartir contigo:

Fideos con salsa de chile: Fideos secos con cerdo con chile y cebolla en salsa de soya.

1. Primero tomar dos pimientos, limpiarlos, quitarles los tallos y las semillas, luego cortarlos en cubitos y reservar; cortar las cebollas en cebolletas picadas y cortar un trozo de carne de cerdo en cubitos; reservar;

Para aquellos que toleran la comida picante, se pueden utilizar ambos. Yo usé un ají y un ají verde, el picante es moderado, picante pero no muy picante, apto para niños.

Lo mejor es elegir carne de cerdo grasa y magra, que quedará más fragante.

2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y, después de hervir, agrega una cucharada de sal para evitar que los fideos se peguen a la olla, agrega los fideos y usa palillos para revolver. contra el fondo de la olla unas cuantas veces para evitar que los fideos se hundan en la olla. Pegue el fondo de la olla, luego cubra la olla y cocine los fideos.

3. Después de hervir nuevamente el agua a hervir, agregue un tazón pequeño de agua fría. El propósito de agregar un poco de agua es permitir que los fideos se calienten uniformemente por dentro y por fuera, para que los fideos cocidos no se peguen al gluten. Agrega un poco de agua dos veces durante el proceso y cocina por unos 5 minutos hasta que los fideos estén cocidos. Si no estás seguro, puedes elegir uno y probarlo. Si no tiene núcleo duro, estará cocido. Cuando saques los fideos, se enfriarán y hervirán. Los fideos enfriados y hervidos quedarán más suaves y deliciosos.

4. Añade aceite a otra olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la carne de cerdo cortada en cubitos y saltee hasta que la carne cortada en cubitos cambie de color por completo. Agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que esté fragante. Agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, saltee la salsa. y luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y agua. Cubra y deje hervir.

5. Después de hervir, agregar un poco de agua y almidón para espesar la salsa, llevar nuevamente a ebullición, agregar los chiles cortados en cubitos, sofreír uniformemente, luego apagar el fuego y retirar de la olla.

Deliciosa salsa de chile acompañada de deliciosos fideos. Una vez que das un bocado, no puedes parar. No solo sirve aperitivos, sino que también elimina la humedad del cuerpo. ¡Es realmente divertido! Los amigos a los que les gustan los fideos pueden probar esto. ¡Realmente delicioso!