Consejos para hacer sopa de costillas de sepia
Medio kilo de costillas
Xiaojiang
1 bloque
Sal
Un poco
Vino de cocina
Dos cucharadas
Vinagre maduro
Unas gotas
Dientes de ajo
Dos
Azúcar blanca
1 pizca
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Cómo hacer sopa de costillas de sepia
1.
Primero lavar las costillas, hervir las impurezas y la espuma de sangre en una olla con agua fría, luego retirarlas, enjuagarlas y reservar.
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2.
Remojar la sepia en agua fría y seca, lavarla y cortarla en trozos pequeños.
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3.
Preparar una olla a presión, meter en ella las costillas y la sepia seca, pelar y cortar los dientes de ajo, lavar y cortar las rodajas de jengibre y echarlas en la olla.
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4.
Verter el vino de cocción, la salsa de soja ligera, luego una cantidad adecuada de agua, espolvorear con 1 pizca de azúcar y unas gotas de vinagre.
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5.
Tapa la olla y deja que hierva. Después de cargar, continúa cocinando durante 15 minutos, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. y se desinfla de forma natural ya está listo para comer.
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Imagen del producto terminado de sopa de sepia y costillas
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