¿Cómo hacer deliciosas las verduras amargas?

Después de cocinar las verduras amargas, hice una forma y se la envié a un amigo que se dedica a la fotografía de alimentos. Dijo que la forma de las verduras frías y amargas es demasiado delicada, lo que mata su carácter salvaje, lo cual no es bueno, no es bueno. Hay razones para su valoración. La gente está acostumbrada a aceptar la apariencia vanguardista de las chicas urbanas, pero a menudo es difícil aceptar que una chica local de un país remoto se vista con un estilo vanguardista. Pero esta visión estética es a veces demasiado estrecha. Todo el mundo tiene derecho a llevar una vida diferente. Por eso, insisto en que las verduras amargas de mi plato no parecen realmente un niño triste empapado en un mar de amargura. Sólo quiero resaltar la elegancia y la magnificencia que se esconden en su interior.

Diagrama del material:

1. Lavar las hierbas amargas y quitar las hojas amarillas de las raíces viejas.

2. Añade 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de sal al agua hirviendo y vierte las verduras amargas.

3. Remojar las verduras amargas blanqueadas en agua hervida fría durante 10-20 minutos.

4. Saca las verduras amargas del agua hervida fría, exprímelas con las manos y vierte el sabor amargo del jugo de las verduras amargas.

5. Separar las verduras amargas una a una, ponerlas en un bol grande, añadir la sal, el azúcar y el jugo de ajo, mezclar bien y dejar reposar para que se infundan los sabores.

6. Antes de comer, espolvorear con semillas de sésamo, rociar con aceite de sésamo y luego mezclar con salsa de chile Shanghai Nanhuanglantern para realzar el sabor. Para comer, mezcle estos ingredientes.

Consejos de cocina

1. Se recomienda utilizar jugo de ajo en lugar de ajo, que sabe mejor.

2. Controla tú mismo la cantidad de condimento.