Horno de patatas
Patata de órganos de mil capas
Comida
2 papas, 4 rebanadas de tocino, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de aceite , cantidad adecuada de comino en polvo, la cantidad justa de pimienta, la cantidad justa de queso.
Pasos de práctica
1: Lavar la piel de las patatas, luego ponerles dos palillos y cortarlas en rodajas, pero sin cortarlas.
2: Corta el tocino en trozos pequeños, revuelve uniformemente con el chile en polvo, el comino en polvo y la pimienta y deja marinar por un rato.
3: Envolver las patatas en papel de aluminio, meterlas al horno a 250 grados y hornear durante media hora.
4: Sacar las patatas asadas, hacer un sándwich con el bacon en rodajas, espolvorear un poco de pimienta y comino en polvo y luego ponerlo en la bandeja del horno.
5: Espolvorea queso al final. Si te gusta comer más queso, pon más queso en los huecos para llenar los huecos.
6: Precalienta el horno a 200 grados, y hornea en el horno durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita.
Tortitas de Patata Crujientes
Comida
Una patata, un huevo y una cebolla verde.
Pasos prácticos
1: Cortar las patatas en tiras finas, remojarlas en agua para eliminar el exceso de almidón y escurrir el agua.
2. Añade sal, pimienta en polvo y sal al bol, luego toma once huevos y doce cucharadas de almidón.
3: Vierte un poco de aceite en la sartén, vierte las patatas ralladas, fríe hasta que ambos lados estén dorados, espolvorea con cebolla verde picada y chile en polvo y sirve.
Tarta de patata y coca
Comida
2 patatas, 1 boniato, 1/4 de cebolla, 250 g de carne picada, sal, vino de cocción, salsa de soja, huevos , harina, pan rallado.
Pasos de práctica
1: Pela y corta en rodajas las patatas y los boniatos, cocínalos al vapor en una olla, pica la cebolla y pica la carne hasta obtener un puré.
2: Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.
3. Añade una cucharada de vino de cocción, media cucharada de salsa de soja y una cucharada de sal y sofríe uniformemente. Vierte las patatas al vapor y los boniatos en el barro y mezcla uniformemente con la carne picada. Frote las patatas mixtas si le gusta la forma, bata los huevos, primero cúbralos con una capa de harina, luego péguelos con huevo líquido y luego cúbralos con pan rallado.
4: Echar aceite en la olla, poner los palillos en el fuego de burbujas y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Utiliza papel de cocina o papel control de grasa para controlar el aceite de las croquetas fritas. Asegúrate de comerlo con ketchup, es invencible.
Puré de patatas Huoshan
Comida
1 patata, cantidad adecuada de carne picada, 2 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña, 2 pimientos de mijo, 1 plato de agua, almidón, pimienta negra, sal, pasta de judías, salsa de soja.
Pasos prácticos
1: Pela las patatas, córtalas en trozos pequeños y cocínalas al vapor en una arrocera.
2. Sacar las patatas al vapor, triturarlas con un tenedor, añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, mezclar bien y sazonar, y poner en un plato formando un volcán.
3: Picar la chalota en cebolla verde finamente picada, picar el ajo y cortar el mijo y el pimiento en aros de pimiento.
4: Calentar aceite en una olla, agregar el ajo picado y sofreír, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar 20g de pasta de frijoles y sofreír hasta que el aceite esté rojo, luego agregar 1 cucharada de salsa de soja light y sofreír hasta que cambie de color.
5: Vierta 1 tazón de agua y almidón, agregue los aros de chile y las cebollas verdes picadas, sofría hasta que se reduzca el jugo y luego cubra con puré de papas.
Patatas fritas a la plancha
Comida
Patatas, panceta de cerdo, cebolla, ajo, cebolla, mijo picante, pimiento, pasta de frijoles, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, sal, semillas de sésamo cocidas.
Pasos prácticos
1: Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, calentar aceite en una sartén, freír hasta que estén doradas por ambos lados, sacar y reservar.
2: Sofreír la panceta de cerdo para quitarle la grasa, agregar rodajas de ajo, mijo, chile y cebolla verde rallada, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles y sofreír en aceite rojo.
3: Sacar las patatas chips, añadir 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar, un poco de sal, poner en verde rodajas de cebolla, sofreír uniformemente y espolvorear con semillas de sésamo cocidas.
Patatas con espigas
Comida
Patatas, cebollas, cilantro, chile en polvo, semillas de sésamo, ajo
Pasos de práctica
1: Pelar las patatas, cortarlas en tiras con una corrugadora, ponerlas en agua limpia para quitar el exceso de almidón, sacarlas y escurrirlas.
2: Agrega 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y 1 cucharada de chile en polvo en un bol, vierte el aceite caliente y mezcla bien, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera. y 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada
3: Untar la sartén con aceite, sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas, verter la salsa, espolvorear con cilantro picado y remover. freír.
Patatas fritas
Comida
Dos patatas, tres dientes de ajo y una cucharada de pasta de judías.
Pasos prácticos
1: Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas. Abrir las papas chips en la olla, dejar llorar por dos minutos, retirar y escurrir el agua, poner aceite en la olla y freír las papas chips hasta que estén doradas por ambos lados y reservar.
2: Freír en aceite los ajos picados, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír en aceite rojo, añadir las patatas chips y sofreír uniformemente, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
Patatas ralladas en frío
Comida
Patatas, pimientos verdes y rojos, cilantro, ajo, cebolla, ajonjolí picante.
Pasos de práctica
1: Mezcle la salsa, agregue una cucharada de ajo picado, diez cucharadas de cebolla verde picada, diez cucharadas de semillas de sésamo y diez cucharadas de chile en polvo al bol. , y vierte el aceite caliente Agrega tres cucharadas de salsa de soja, doce cucharadas de vinagre balsámico, diez cucharadas y media de azúcar, un poco de sal y diez cucharadas de aceite de sésamo, revuelve bien y reserva.
2: Pelar y triturar las patatas, enjuagarlas con agua varias veces y triturar los pimientos verdes y rojos.
3: Hervir agua en una olla, hervir las patatas ralladas y los pimientos verdes, guardar tres minutos de silencio y sacar el agua fría. Agrega los gajos de cilantro, vierte la salsa, mezcla bien y espolvorea con semillas de sésamo y sirve.