Cómo hacer panqueques

Panqueques

Introducción a la receta: Después de cortar el pastel horneado, puedes ver las capas del interior y las capas son claras. Un bizcocho recién horneado queda suave por fuera y fuerte por dentro. Una vez que la tapa se haya enfriado un poco, la corteza quedará suave y fragante, no dura, y se podrá rellenar con varias verduras. Es delicioso y un alimento básico casero.

Ingredientes

250 ​​gramos de harina común, 2 gramos de sal, 30 gramos de huevo líquido, 10 gramos de mantequilla y 140 gramos de agua.

Método de trabajo

1. Mezclar todos los materiales y amasarlos hasta obtener una masa suave.

2. Una vez que esté completamente sobrio, enrolle la masa hasta formar un disco grande, unte con aceite, espolvoree con sal y cebolla verde picada y enróllela.

3. Divídalo en varias secciones y pellizca ambos lados según las condiciones reales.

4. Coge un trozo, aplástalo, enróllalo hasta formar un bizcocho redondo y déjalo reposar unos minutos hasta que deje de encogerse.

5. Poner un poco de aceite en la sartén, calentarlo, añadir las tortas y hornear a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados e hinchados.

Consejos

La masa se debe amasar suavemente y la masa debe quedar leudada por completo. Después de formar pasteles pequeños, se pueden hornear sin que se encojan. Si la corteza se encoge, el pastel horneado quedará duro y seco.