¿Dónde está el mejor lugar para comer Sanbai en el lago Taihu?

¿Dónde está el mejor lugar para comer Taihu Sanbai?

Taihu Sanbai se refiere al pescado blanco, camarones blancos y cangrejo blanco producidos en el lago Taihu. En las ciudades gourmet alrededor del lago Taihu, como Wuxi, Suzhou y Changzhou, hay muchos restaurantes que sirven Taihu Sanbai como plato principal. Entonces, ¿cuál es el mejor lugar para comer?

La primera recomendación es el “Griddle Pot Sanbai” de Wuxi. Este plato se basa en tres claras, con verduras frescas de temporada y un poco de guindilla, y se cocina en una cazuela grande. No solo conserva el sabor umami de Sanbai, sino que también añade capas de textura. Se recomienda ir a la calle de bocadillos cerca del templo Nanchan en Wuxi para encontrar este manjar.

La segunda recomendación es el “Tazón de arroz con cangrejo blanco” de Suzhou. Donburi es un plato de fideos negros que es una mezcla de arroz y verduras. La combinación de la delicia de la carne de cangrejo blanco y la textura del arroz es muy agradable. Puedes probarlo en las principales calles de comida de Suzhou o en las tiendas callejeras del nuevo distrito de Guandu.

La tercera recomendación es el “pescado asado con salsa de huevas de camarón” de Changzhou. Este plato generalmente utiliza pescado blanco Taihu, champiñones, zanahorias y otras verduras. Durante la cocción se añade una salsa con huevas de camarón como ingrediente principal para que todo el plato sea más fragante. Se recomienda elegir un asiento en el patio de comidas de New Taipei en el centro de la ciudad para probar el sabor del lago Taihu.