Qué comer en verano es bueno para la salud

A medida que aumenta la temperatura en verano, el apetito de las personas también cambia. En esta época, la función gastrointestinal de las personas es más débil y pueden ocurrir enfermedades gastrointestinales fácilmente si se come sin cuidado. Los expertos sugieren que en esta época tan especial debes prestar atención a ajustar tu alimentación, comer lo que debes comer con moderación y evitar comer lo que no debes. Como dice el refrán, las enfermedades vienen de la boca, hay que cerrar. Cuida bien tu boca y come sano.

Tenga cuidado al comer y beber en verano

Alimentos con "luz verde"

En las estaciones cálidas, debe prestar atención a la regulación dietética que puede tomar. las siguientes contramedidas:

■Coma más alimentos amargos

En tres comidas al día, preste atención a comer más alimentos amargos. Aunque la comida amarga no tiene un sabor tan apetecible, es un alimento saludable en verano. Los alcaloides contenidos en los alimentos amargos tienen efectos farmacológicos como aliviar el calor del verano, favorecer la circulación sanguínea y relajar los vasos sanguíneos. En el clima caluroso del verano, comer melones amargos y verduras amargas, o beber algunas bebidas amargas como cerveza, té, café, cacao, etc. no solo puede eliminar las preocupaciones internas de las personas y refrescarse, sino también aumentar el apetito y fortalecer el bazo. y estómago.

■Presta atención a los suplementos vitamínicos

En las estaciones calurosas, el metabolismo del cuerpo humano se acelera y es fácil sufrir deficiencia de diversas vitaminas. En este momento se pueden complementar selectiva y cuantitativamente algunas vitaminas, preferiblemente complementos alimenticios. Se pueden elegir algunos alimentos ricos en vitaminas y calcio, como sandía, pepino, tomate, frijoles y sus derivados, hígado y riñón de animales, piel de camarón, etc. Puedes beber un poco de jugo.

■No olvides reponer sal y potasio

Si sudas más en verano, perderás más sal en tu cuerpo. Por ello, debes prestar atención a comer más alimentos salados para reponer la sal perdida en el organismo y conseguir el equilibrio que requiere el organismo. Además, la sudoración excesiva también puede provocar una pérdida excesiva de iones de potasio en el cuerpo. Los síntomas específicos incluyen fatiga, pérdida de apetito, etc. Las verduras y frutas frescas contienen mucho potasio, por lo que puedes comer algunas fresas, albaricoques, lichis, melocotones, ciruelas y otras frutas de forma controlada según corresponda. Entre las verduras también son ricas. en potasio. El té contiene mucho potasio. Beber más té en verano no solo puede aliviar el calor, sino que también complementa el potasio. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

■Los días de verano deben ser claros y nutritivos

La dieta de verano debe basarse en los principios de limpieza y nutrición, fortalecimiento del bazo, disipación del calor y reducción de la humedad. Debes elegir alimentos con. efectos yin ligeros y nutritivos, como carne de pato, carpa cruciana, camarones, carne magra, setas comestibles (setas shiitake, champiñones, setas de ostra, hongo blanco, etc.), cebada, etc.

gente. Es mejor comer más verduras y alimentos menos grasosos, y prestar atención a comer más alimentos que puedan eliminar el calor y reducirlo, como gachas de frijol mungo, gachas de lentejas, gachas de hojas de loto, gachas de menta y otros "medicamentos para aliviar el calor". papilla".

Comida de "luz roja"

En el caluroso verano, el apetito del cuerpo humano a menudo engaña la dieta de las personas, lo que resulta en saciar el gusto y provocar enfermedades. Por eso, para estar sano en verano, también debes prestar más atención a comer menos o no comer alimentos inadecuados.

■Coma menos alimentos fríos

Cuando el clima es particularmente cálido, comer algunos alimentos fríos o beber algunas bebidas frías hará que las personas se sientan cómodas física y mentalmente, y también puede alejar el Calor hasta cierto punto. Sin embargo, estos alimentos no se deben consumir en exceso. Comer demasiada gelatina y gachas frías puede dañar fácilmente el estómago. El helado, los cubitos de hielo, etc. están hechos de leche, huevo en polvo, azúcar, etc. No coma demasiado, de lo contrario fácilmente hará que baje la temperatura del tracto gastrointestinal, provocará contracciones irregulares e inducirá síntomas como dolor abdominal. dolor y diarrea. Existen muchos tipos de bebidas en el mercado, pero su valor nutricional no es elevado, por lo que es mejor beber menos. Beber demasiadas bebidas frías puede dañar el bazo y el estómago, afectar el apetito e incluso provocar trastornos gastrointestinales.

■Coma frutas con moderación

Desde un punto de vista nutricional, las diversas necesidades nutricionales básicas del cuerpo humano (hidratos de carbono, minerales, proteínas, etc.) no dependen únicamente del consumo de frutas. Puede satisfacerlo. Si depende de la "fructificación" durante mucho tiempo para sobrevivir, fácilmente conducirá a una ingesta insuficiente de proteínas, lo que tendrá efectos adversos en el sistema endocrino, el sistema digestivo, el sistema inmunológico, etc. A algunos amigos jóvenes les gusta perder peso simplemente comiendo frutas en verano, lo que en realidad no es muy científico.

Comer frutas solas no solo causará muchas enfermedades, sino que también debido a que la mayoría de las frutas contienen suficiente azúcar, la ingesta prolongada de grandes cantidades no logrará el efecto de pérdida de peso.

■Evite comer productos acuáticos crudos

Los productos acuáticos son ricos en nutrientes y tienen buen sabor, y el sabor de los alimentos crudos en verano también es de primera clase. Sin embargo, los productos del mar como camarones hervidos, almejas peludas, almejas de barro, almejas Kui, camarones borrachos, cangrejos borrachos, cangrejos salados, etc. tienen mayores riesgos de seguridad. Debido a que los mariscos contienen muchos parásitos y no han sido esterilizados a altas temperaturas, es fácil contraer enfermedades si se comen. Mucha gente cree que los alimentos que no han sido calentados o cocinados a altas temperaturas no perderán sus nutrientes y es mejor comerlos crudos. De hecho, es mejor comer alimentos como verduras y frutas crudas, ya que no se perderán las vitaminas, fibra y otros nutrientes que contienen. Sin embargo, es necesario lavar las verduras y frutas antes de comerlas crudas, porque hoy en día muchas verduras y frutas contienen pesticidas.

Preste más atención a las comidas familiares

Evite la infección cruzada de alimentos crudos y cocidos, por lo que no coloque alimentos cocidos en recipientes o platos que se hayan utilizado para contener mariscos o mariscos crudos. carne y no han sido lavadas por dentro.

En verano se debe prestar especial atención a la refrigeración oportuna de los alimentos cocidos procesados. Habitualmente, el tiempo de almacenamiento de los alimentos cocidos a temperatura ambiente debe controlarse en dos horas. Lo mejor es comer alimentos recién cocinados y las frutas deben lavarse y esterilizarse antes de comerlas crudas. Si la comida está podrida, en mal estado o rancia, puede provocar fácilmente diarrea y otros síntomas, por lo que es mejor no comerla. Al preparar platos fríos se debe agregar ajo picado y vinagre, que no solo condimentan sino que también desempeñan un papel esterilizante y también pueden aumentar el apetito.

Después de sacar los alimentos del frigorífico, es mejor dejarlos a temperatura ambiente durante 10 a 20 minutos antes de comerlos, porque hace demasiado frío cuando se sacan por primera vez. , su bazo y estómago son relativamente débiles y fáciles de lastimar.