Delicioso polen de ajo

Ingredientes: uñas de flor, col china, setas enoki, fideos, ajo picado, mijo picante.

Pasos de elaboración:

1. Añade una cucharada de sal y un poco de aceite a los escarabajos de las flores comprados y remójalos en agua durante 20 minutos para escupir el sedimento.

2. Después de calentar el aceite, añade a la olla un bol de ajo picado y un poco de especia de mijo. Después de que el aroma hierva, agregue una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja, un poco de sal, azúcar y esencia de pollo, sofría el ajo hasta que esté fragante y reserve para su uso posterior.

3. Coloque el repollo, los champiñones enoki y los fideos remojados en el fondo de la olla en secuencia, luego coloque los clavos de flores encima, agregue una cucharada de sal para cocinar al vapor el pescado y la salsa de soja, encima. con los ajos fritos, y luego verter una cucharada de pescado al vapor y salsa de soja. Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Estará listo cuando todas las flores estén abiertas.