Una deliciosa comida de cuatro platos en la cafetería de la universidad
La comida de cuatro platos más deliciosa del comedor universitario
Cerdo Pequeño Crujiente
Lomo cortado en tiras, pimienta en grano, 1 cucharada de sal, un poco de pimienta , Dos cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de ostras, mezcle uniformemente y deje marinar durante 20 minutos. Mezcle los huevos, la harina: el almidón 1:2 y la sal hasta obtener una pasta fina. Vierta en la carne, revuelva uniformemente y cubra uniformemente. el aceite al 70% y sofreír en la sartén, freír hasta que esté dorado, sacar y freír nuevamente después de sacarlo de la sartén, espolvorear con chile en polvo, comino, sal, pimienta o directamente espolvorear con barbacoa. ingredientes preparados en el supermercado
Tofu crujiente
1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre añejo, cortar el tofu tierno en rodajas gruesas, cubrir con una capa de almidón, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de azúcar blanca, mojarlo en una capa de huevo líquido, calentar aceite en una sartén, freír hasta que estén dorados por ambos lados, agregar ajo, sésamo y fideos con chile, agregar aceite caliente y sofreír la salsa. Vierta sobre el tofu frito y revuelva uniformemente
Berenjena frita
Pica la pechuga de pollo y agrega la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo. Corta en rodajas finas la berenjena con salsa de soja ligera. Agrega la carne picada, 1. cucharada de salsa de ostras y una pizca de sal Enrollar la pimienta negra una a una, 4 cucharadas de polvo frito crujiente, un poco de aceite de cocina, medio bol de agua, mezclar bien y rebozar las berenjenas, verter un huevo, mezclar. bien calentar el aceite y sofreír hasta que esté dorado la superficie, sacarlo, sacarlo de la sartén y espolvorear un poco de perejil y desmenuzarlo Comer
Pies de Pollo en Salsa
Lave las patas de pollo y córtele las uñas, póngalas en una olla con agua fría, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y los granos de pimienta y cocine por unos 5 minutos, sáquelo, lávelo con agua y agregue 3 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, poner directamente en la olla, agregar jengibre, ajo, chile seco, azúcar de roca, granos de pimienta, anís estrellado y hojas de laurel, verter en agua hirviendo, cubrir ligeramente las patas de pollo, traer hasta que hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revuelva hasta la mitad.