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¡Es tan fragante!_¡Seis deliciosos platos caseros!

Es tan fragante, seis recetas caseras

1. Rollitos de ternera grasos con champiñones enoki

Ingredientes:

Preparar los ingredientes: Rollitos grasos de ternera de 200 g, 200 g de champiñones enoki, cebolla y ajo.

Método de preparación de la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja + media cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de almidón + un poco de azúcar + medio bol de agua

Pasos:

1. Preparar la salsa y reservar.

2. Rellenar los rollitos de ternera con los champiñones enoki.

3. Sofreír la cebolleta y el ajo en un poco de aceite, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade los rollitos de ternera, sofríe a fuego lento hasta que estén fragantes, vierte la salsa y cocina hasta que espese.

2. Carne de rollito de col baja en calorías

Ingredientes:

250g de pechuga de pollo, 5 champiñones secos, 150g de zanahorias

Carne marinada relleno Preparación: 1 cucharada de vino de cocina + 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de pimienta negra + un poco de sal.

Método de preparación de la salsa gordon: 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de almidón + media cucharada de salsa de soja oscura + medio bol de agua

Pasos:

1. Triturar la pechuga de pollo y las zanahorias, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta, la salsa de ostras y la sal, remover al gusto.

2. Hervir el agua y hervir las coles tiernas durante 1 minuto.

3. Añade el relleno de carne, enrolla y envuelve bien.

4. Hervir agua y cocer al vapor durante 20 minutos. Añadir el aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Vierta la salsa y reduzca la salsa a fuego alto.

3. Pechuga de ternera con patatas

Ingredientes:

Pechuga de ternera, tomate, patata, zanahoria, jengibre y cebolla

Salsa estofada secreta : 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de tomate + 1 cucharada de azúcar + sal

Pasos:

1 Prepara todos los ingredientes y blanquea la pechuga de ternera. No utilices agua fría, de lo contrario la carne se endurecerá.

2. Sofreír la cebolla, el jengibre y los tomates en un poco de aceite, añadir la pechuga de ternera y verter la salsa secreta del guiso y sofreír uniformemente.

3. Agregue 2 tazones de agua a hervir, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue las papas, las zanahorias y los tomates y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revuelva.

4. Cocine hasta que la sopa haya pasado por los ingredientes y la sopa quede espesa y sabrosa.

5. Abre la tapa y espolvorea con cebolla verde picada

4 Muslos de pollo estofados con champiñones

Ingredientes:

Muslos de pollo. , champiñones secos, pimiento rojo verde, jengibre y cebolla.

Forma de preparación de la salsa de guiso: 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 almidón + un poco de azúcar.

Pasos:

1. Lavar y secar los muslos de pollo, cortarlos en trozos y reservar.

2 Echar aceite en la olla y sofreír los muslos de pollo. hasta que la superficie esté dorada, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierta la salsa de guiso preparada y sofría uniformemente, luego vierta los champiñones y medio bol de agua.

4. Hervir la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos para reducir el jugo, añadir la pimienta de colores y sofreír durante 5 minutos, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente.

5. Cerdo deshebrado con Salsa Beijing

Ingredientes:

Pechuga de pollo, melón, zanahoria, cebolla de verdeo, piel de frijol.

Adobo de pollo: 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + media cucharada de aceite + 1 cucharada de fécula.

Salsa secreta para guiso: 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de fideos dulces + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de azúcar + 1 cucharada de fécula + medio bol de agua

Pasos:

1. Lavar y desmenuzar la pechuga de pollo, añadir 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + media cucharada de aceite + 1 cucharada de fécula y dejar marinar durante 20 minutos. para agregar sabor.

2. Preparar la salsa y reservar la piel del tofu en agua hirviendo durante 1 minuto.

3. Echar aceite en la olla, añadir el pollo desmenuzado y sofreír el pollo desmenuzado a fuego alto.

4. Vierta la salsa y saltee uniformemente, luego use fuego alto para reducir la salsa.

6. Tofu crujiente agridulce

Ingredientes:

Tofu añejo

Receta de salsa agridulce: 2 cucharadas de salsa de soja + 3 1 cucharada de salsa de tomate + 2 cucharadas de vinagre + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de fécula + un poco de sal + medio bol de agua y mezclamos bien

Pasos:

1. Preparar la salsa agridulce y reservar. Cortar el tofu viejo en cubos y reservar.

2. Echar aceite en la sartén caliente, añadir el tofu y sofreír a fuego lento hasta que se dore.

3. Vierta la salsa agridulce y deje hervir, luego vierta el tofu para reducir el jugo.