¡Es tan fragante!_¡Seis deliciosos platos caseros!
Es tan fragante, seis recetas caseras
1. Rollitos de ternera grasos con champiñones enoki
Ingredientes:
Preparar los ingredientes: Rollitos grasos de ternera de 200 g, 200 g de champiñones enoki, cebolla y ajo.
Método de preparación de la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja + media cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de almidón + un poco de azúcar + medio bol de agua
Pasos:
1. Preparar la salsa y reservar.
2. Rellenar los rollitos de ternera con los champiñones enoki.
3. Sofreír la cebolleta y el ajo en un poco de aceite, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade los rollitos de ternera, sofríe a fuego lento hasta que estén fragantes, vierte la salsa y cocina hasta que espese.
2. Carne de rollito de col baja en calorías
Ingredientes:
250g de pechuga de pollo, 5 champiñones secos, 150g de zanahorias
Carne marinada relleno Preparación: 1 cucharada de vino de cocina + 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de pimienta negra + un poco de sal.
Método de preparación de la salsa gordon: 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de almidón + media cucharada de salsa de soja oscura + medio bol de agua
Pasos:
1. Triturar la pechuga de pollo y las zanahorias, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta, la salsa de ostras y la sal, remover al gusto.
2. Hervir el agua y hervir las coles tiernas durante 1 minuto.
3. Añade el relleno de carne, enrolla y envuelve bien.
4. Hervir agua y cocer al vapor durante 20 minutos. Añadir el aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Vierta la salsa y reduzca la salsa a fuego alto.
3. Pechuga de ternera con patatas
Ingredientes:
Pechuga de ternera, tomate, patata, zanahoria, jengibre y cebolla
Salsa estofada secreta : 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de tomate + 1 cucharada de azúcar + sal
Pasos:
1 Prepara todos los ingredientes y blanquea la pechuga de ternera. No utilices agua fría, de lo contrario la carne se endurecerá.
2. Sofreír la cebolla, el jengibre y los tomates en un poco de aceite, añadir la pechuga de ternera y verter la salsa secreta del guiso y sofreír uniformemente.
3. Agregue 2 tazones de agua a hervir, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue las papas, las zanahorias y los tomates y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revuelva.
4. Cocine hasta que la sopa haya pasado por los ingredientes y la sopa quede espesa y sabrosa.
5. Abre la tapa y espolvorea con cebolla verde picada
4 Muslos de pollo estofados con champiñones
Ingredientes:
Muslos de pollo. , champiñones secos, pimiento rojo verde, jengibre y cebolla.
Forma de preparación de la salsa de guiso: 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 almidón + un poco de azúcar.
Pasos:
1. Lavar y secar los muslos de pollo, cortarlos en trozos y reservar.
2 Echar aceite en la olla y sofreír los muslos de pollo. hasta que la superficie esté dorada, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.
3. Vierta la salsa de guiso preparada y sofría uniformemente, luego vierta los champiñones y medio bol de agua.
4. Hervir la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos para reducir el jugo, añadir la pimienta de colores y sofreír durante 5 minutos, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente.
5. Cerdo deshebrado con Salsa Beijing
Ingredientes:
Pechuga de pollo, melón, zanahoria, cebolla de verdeo, piel de frijol.
Adobo de pollo: 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + media cucharada de aceite + 1 cucharada de fécula.
Salsa secreta para guiso: 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de fideos dulces + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada de azúcar + 1 cucharada de fécula + medio bol de agua
Pasos:
1. Lavar y desmenuzar la pechuga de pollo, añadir 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + media cucharada de aceite + 1 cucharada de fécula y dejar marinar durante 20 minutos. para agregar sabor.
2. Preparar la salsa y reservar la piel del tofu en agua hirviendo durante 1 minuto.
3. Echar aceite en la olla, añadir el pollo desmenuzado y sofreír el pollo desmenuzado a fuego alto.
4. Vierta la salsa y saltee uniformemente, luego use fuego alto para reducir la salsa.
6. Tofu crujiente agridulce
Ingredientes:
Tofu añejo
Receta de salsa agridulce: 2 cucharadas de salsa de soja + 3 1 cucharada de salsa de tomate + 2 cucharadas de vinagre + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de fécula + un poco de sal + medio bol de agua y mezclamos bien
Pasos:
1. Preparar la salsa agridulce y reservar. Cortar el tofu viejo en cubos y reservar.
2. Echar aceite en la sartén caliente, añadir el tofu y sofreír a fuego lento hasta que se dore.
3. Vierta la salsa agridulce y deje hervir, luego vierta el tofu para reducir el jugo.