¿Cuál es más nutritiva, la cebolla verde o la cebolla?
Cada 100 g de cebollas frescas contienen aproximadamente 8 mg de agua, 1,1 g de proteínas, 8,1 g de hidratos de carbono, 0,9 g de fibra bruta, 0,2 g de grasa, 0,5 g de ceniza, 0,02 mg de caroteno, B10. 0,03 mg de vitamina B, 20,02 mg de vitamina B y vitamina C. Además de los nutrientes generales, las cebollas también contienen sustancias bioactivas como la esterilización y la esterilización y varios compuestos que contienen azufre en las cebollas pueden matar las bacterias en poco tiempo. Mata una variedad de bacterias y hongos internamente; algunos ingredientes bioactivos de las cebollas pueden promover la excreción de sodio y agua en los riñones y tienen un efecto diurético. El aceite de cebolla puede reducir los lípidos en sangre. Las cebollas tienen un alto factor K (proporción de potasio a sodio); (33.42), contiene prostaglandina A1, que puede relajar los vasos sanguíneos, reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y coronarios y resistir las catecolaminas, mostrando así un efecto reductor de la presión arterial. La metanosulfonilurea contenida en las cebollas tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre; las cebollas tienen un alto contenido de selenio y tienen efectos anticancerígenos. En los últimos años, la medicina clínica y la investigación han demostrado que las cebollas tienen una variedad de altos valores fisiológicos y medicinales. Se consideran alimentos nutricionales saludables multifuncionales que reducen los lípidos en sangre, reducen la presión arterial y luchan contra el cáncer en dietas nutritivas. de reputación de "Reina de las Verduras".
La cebolla es una verdura especial con funciones nutricionales, médicas y de cuidado de la salud.
La cebolla es muy nutritiva,
Los bulbos grasos contienen un 8,5% de azúcar y un 9,2% de materia seca. Cada 100 g contiene 5 mg de vitamina A, 9,3 mg de vitamina C, 40 mg de calcio, 50 mg de fósforo, 8 mg de hierro y 18 tipos de aminoácidos. Es un alimento saludable poco común.
Clínicamente probada por la medicina china y occidental, la cebolla tiene el efecto de calmar el hígado e hidratar los intestinos. Su aceite volátil contiene la sustancia reductora del colesterol disulfuro de dialilo, que es la única sustancia similar a las prostaglandinas y activa. Ingrediente que puede activar la fibrinólisis. Estas sustancias tienen una gran capacidad para relajar los vasos sanguíneos y las arterias coronarias y también pueden promover la excreción de sales de sodio, lo que reduce la presión arterial y previene la trombosis.
Las investigaciones médicas modernas también muestran que la cebolla contiene el oligoelemento selenio. El selenio es un antioxidante. Su función especial es producir grandes cantidades de glutatión. La función fisiológica del glutatión es transportar oxígeno para la respiración celular. A medida que aumenta el contenido de selenio en el cuerpo, la incidencia de cáncer se reducirá considerablemente. Por tanto, la cebolla es un alimento saludable.
La cebolla también tiene un efecto hipoglucemiante porque contiene sustancias orgánicas similares al fármaco hipoglucemiante metsulfurón-metilo, que puede producir dermatina con un fuerte efecto diurético en el cuerpo humano. Los diabéticos pueden tener mejores efectos diuréticos y reductores del azúcar en sangre al comer de 25 a 50 g de cebolla por comida.
Los fitoncidas de la cebolla no sólo pueden estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también estimulan la secreción de la pared del tubo cuando se excretan a través del tracto respiratorio, tracto urinario y glándulas sudoríparas, por lo que también tienen propiedades expectorantes, diuréticas, Funciones diaforéticas y preventivas. Efectos resfriados, antibacterianos y antisépticos.
Además, también existe la "Reina de las Verduras - La Cebolla", que es buena para la salud y puede ayudarte a perder peso.