¿Qué condimentos especiales se deben agregar al guisar carne?
El primero es el chile. Muchas familias usan ceniza picante como fondo al cocinar carne de cerdo. Le ponen un poco de ceniza picante para mejorar el sabor, pero no es fácil poner demasiada ceniza picante en el guiso. Afectará el efecto del guiso. Cubierto con el sabor a ceniza picante chino, no hay un sabor original, la sopa y la carne no son deliciosas y la carne de cerdo en realidad no tiene sabor a cordero debido al sabor picante a ceniza chino. Ponerse cenizas de espinas chinas no eliminará el olor a cordero. Simplemente haría que los cerdos comieran mucha leña, lo que tendría un sabor terrible. Por lo tanto, no ponga ceniza de espina en la carne de cerdo cocida. El polvo de cinco especias y el condimento de trece especias también contienen ceniza de espina, así que no ponga el polvo de trece y cinco especias directamente.
Hablando de carne de cerdo, en casa es muy popular y allí se come riquísima. A mi padre le gusta comer todo tipo de carne, especialmente carne cocida. Así bebe vino y come carne. Si el cerdo cocido quiere quedar delicioso, los condimentos también son exquisitos. Hay literalmente una variedad de especias disponibles hoy en día. Cuando escuchan que los cerdos no tienen pimienta, mucha gente piensa que no se puede poner pimienta al cocinar los cerdos. No precisamente. Cerdo salteado con un poco de pimienta, agregar pimienta y agua al relleno de cerdo para mejorar el sabor.
Por ejemplo, en nuestra vida diaria solemos cocinar carne cocida, carne cocida, cordero, cerdo, etc., que resultan nutritivas y apetecibles. La carne cocida tiene un sabor delicioso. El método más común es la carne de cerdo cocida, porque el precio de la carne de cerdo es relativamente barato, pero la carne de cerdo no es barata ahora. Mucha gente dirá que la carne de cerdo cocida no es deliciosa, pero la carne de cerdo es nuestra carne más común y nuestras vidas también están llenas de deliciosos alimentos elaborados con carne de cerdo. Diferentes cortes hacen que la comida deliciosa sea diferente. Una parte puede producir múltiples patrones. Tomemos como ejemplo las costillas de cerdo, costillas a la parrilla, costillas de miel, sopa de costillas de maíz, costillas cocidas, costillas agridulces, etc.
Primero se lava el cerdo, se corta en 20*20 trozos, se pone el aceite en la olla, se vierte el cerdo seco en la olla y luego se fríe. Después de que la carne cambie de color, vierta la cerveza (cubra toda la carne), el vino de lago, el pimiento seco, el anís estrellado, el jengibre, la canela, la pimienta, la cantidad adecuada de vinagre y la ceniza de pimienta. Será mejor que el agua sea correcta. Cuando era niño, oía a menudo decir a los ancianos: "Los cerdos no comen pimienta, las ovejas no esperan". Pero en aquella época era difícil para la gente comer carne una vez al año, y la carne que comían. comido era de sus propias familias sacrificados sin ácido.