Delicioso risotto de ternera con tomates y patatas
Risotto de tomate, patata y ternera
Ingredientes:
2 raciones de arroz, 2 patatas, 3 tomates, 350g de ternera, 1 cucharada de ajo picado y un poco de cebolla verde.
Salsa:
2 cucharadas de salsa de tomate, 4 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal, mezclar bien.
Práctica:
1. Hervir agua en una olla, escaldar la carne grasa, retirarla y lavarla, poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, sofreír las patatas rápidamente y reservar por ambos lados.
2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír los tomates hasta obtener su jugo, añadir el ajo picado y sofreír, añadir un poco de agua y llevar a ebullición.
3. Añade la carne y las patatas, vierte la salsa, añade el arroz y cocina hasta que tenga buen sabor.