¿Qué es exactamente la espuma de leche en polvo?

La espuma de leche en polvo es un polvo de níscalos que se utiliza para hacer pasta de nísperos para el té de nísperos.

El llamado “té cubierto de leche” es diferente al té con leche fusionado con té con leche. El té con casquete de leche se presenta en capas, con un casquete de leche de casi 2 cm de espesor en la parte superior y hojas de té en la parte inferior.

Lo especial del auténtico té con casquetes de leche es que cada taza de té tiene un casquete de leche de casi 2 cm de espesor, que está hecho de leche fresca pura y en polvo. (en la foto)