La cocina casera de Tian Tian

Comida de camarones a la parrilla con comino en polvo: 9 camarones, cucharadita, sal, dos mitades de ajo, un trozo de jengibre, una pequeña cantidad de vino fermentado, cinco trozos de polvo de cinco especias, brochetas de bambú. Práctica: 1. Para los camarones frescos, asegúrese de elegir los más grandes. 2. Corta los bigotes y las patas de los camarones y utiliza una brocheta de madera para separar las líneas de los camarones. 3. Usa tus manos para separarte de un lado del cerebro del camarón y selecciona las manchas negras en su frente. Agrega el ajo picado y el jengibre picado. 5. Agregue una pequeña cantidad de granos de destilería, sal y cinco especias en polvo y deje marinar durante una o dos horas. 6. Cambie las brochetas de bambú y ensarte gradualmente los camarones marinados desde la parte superior (las brochetas de bambú deben limpiarse con anticipación y dejarse en remojo durante unos minutos). 7. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, cubra los camarones con aceite y luego agregue el condimento para camarones marinados y las especias. 8. Introducir los camarones en el horno eléctrico (2.

Champiñones Pleurotus eryngii salteados secos 1. Lavar los champiñones y desmenuzarlos. 2. Hervir la olla con agua hirviendo y poner los champiñones Pleurotus eryngii desmenuzados. en el agua, escurrir el agua fría, exprimir el agua y reservar 3. Cortar el pimiento morrón en aros, cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras 4. Calentar el aceite en la sartén y sofreír el rey rallado. champiñones ostra en aceite rojo Los champiñones ostra rallados son refrescantes y ligeramente dorados. Sácalos para reservar. 5. Agrega una pequeña cantidad de aceite a otro wok, sofríe el chile seco hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla verde y. Sofreír las rodajas de jengibre y añadir sal y pimienta blanca, glutamato monosódico y sésamo blanco.

Tendones de cordero salteados: tendones de ternera estofados, pimientos verdes y rojos, jengibre, ajo, pimienta. salsa de soja, aceite, sal, glutamato monosódico Método: 1. Marinar en rodajas el tendón de res, triturar el pimiento verde y el pimiento rojo, picar el jengibre y el ajo y reservar. 2. Calentar la sartén con aceite frío y agregar una cantidad adecuada de. ají, retirar y desechar. Agregar la cantidad adecuada de aceite y salsa de soja. Sofreír los pimientos verdes y rojos en tiras uniformemente, luego agregar los tendones de res y sofreír rápidamente hasta que estén fragantes. ostras con fideos de ajo: 4 vieiras, medio fideos, cantidad adecuada de cebollas verdes y cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de 1 diente de ajo, una cantidad adecuada de vino de arroz, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada. de aceite de cocina, una cantidad adecuada de sal comestible y 2 gramos de glutamato monosódico. Método: 1. Lavar las ostras, cocinar los fideos al vapor con agua caliente durante 10 minutos y reservar cortar en trozos finos, 1 diente de jengibre. ajo Cortar el ajo en ajos picados y picar las cebolletas; agregar un poco de aceite a la sartén y sofreír 1/2 del ajo picado a fuego lento 2. Agrega un poco de sal al ajo picado frito y a la otra mitad. del ajo crudo picado, revuelva con glutamato monosódico y reserve. Corte las ostras lavadas con un cuchillo, corte los fideos en trozos, luego envuélvalos con ostras perla y espolvoree un poco de sal uniformemente. 3. Coloque la carne de vieira cortada sobre la. fideos, vierte un poco de vino de arroz uniformemente en cada fideos y sofríe el ajo picado.