¿Sabe bien el vino tinto de mi hija?
Existe un vino añejo en China llamado Nuerhong. El vino de arroz que ha estado escondido en la bodega durante dieciocho años genera mucho suspenso y asociaciones antes de abrir la tapa sellada con barro. Y una vez que lo abres, la respuesta es evidente de inmediato. Pruébalo, pruébalo, ¿quién no puede embriagarse con él? La fragancia embriagadora se vuelve más suave a medida que pasa el tiempo y se dice que puede flotar diez millas.
Origen: al sur de la carretera nacional 104, ciudad de Dongguan, ciudad de Shangyu, provincia de Zhejiang.
Origen
El famoso “Vino Huadiao” de Shaoxing también es conocido como “Vino de Nv”. Ji Han, nativo de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en su "Hierba y árboles del sur": "El vino de la hija era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz y se casaban hijas". nombre, ¡hay otra historia!
Érase una vez un sastre en Shaoxing que quería tener un hijo después de tomar a su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que se apresuró a llegar a casa y preparó varias tinajas de vino para entretener a sus familiares y amigos cuando estaba a punto de tener un hijo. Inesperadamente, su esposa dio a luz a una hija. En esa época, la gente en la sociedad prefería a los niños sobre las niñas, y el maestro sastre no fue la excepción. Estaba tan enojado que enterró varias jarras de vino bajo el árbol de osmanthus en el patio trasero.
A medida que pasa el tiempo, mi hija ha crecido y es muy inteligente. Ha aprendido todos los oficios de sastre y también es buena bordando. Como resultado, el negocio de la sastrería se ha vuelto más grande. y más próspero. ¡El sastre echó un vistazo y pensó que sería genial tener una hija! Así que decidió casarla con su más orgulloso aprendiz y felizmente arregló el matrimonio de su hija. El día de la boda, estaban sirviendo vino para entretener a los invitados. El sastre estaba muy contento con el vino. De repente recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró. para tratar a los invitados. Como resultado, cuando abrió los frascos, se llenó de un aroma fragante y un sabor fuerte y extremadamente delicioso. Entonces, todos llamaron a este vino vino "Nv'er Red", también conocido como "vino de Nv'er".
Después de eso, cuando los vecinos de al lado o la gente de lejos y de cerca daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para entretener a los invitados, lo cual se convirtió en una costumbre. Posteriormente, incluso cuando nacía un niño, la costumbre era elaborar vino y beberlo en celebración de que su hijo ganara el primer premio. Por eso, a este vino también se le llamó "Nº 1 Scholar Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este vino es tan fragante y delicioso que la gente lo regala caro.
Color, Aroma y Sabor
El vino tinto de Ner es un vino con mucho cuerpo y seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. El valor nutricional de otros vinos. Ha formado así un estilo integral que es claro, fragante, meloso, suave, suave y refrescante.
Color: El vino tinto de Hija es predominantemente ámbar, es decir, anaranjado, transparente y claro, puro y encantador, agradable a la vista.
Fragancia: El vino tinto de Hija tiene un aroma atractivo y fragante, que suele volverse más intenso con el paso del tiempo.
Sabor: El sabor del vino tinto de mi hija es el más impresionante, principalmente suave, dulce y fresco, con un retrogusto interminable. El sabor del vino tinto de mi hija es una mezcla armoniosa de 6 sabores. Estos seis sabores son: dulzura, acidez, amargor, picante (picante), umami y astringencia. Los seis sabores anteriores forman el "estilo" inusual del vino tinto de Ner, un estilo fascinante y único.
Existe un tipo de vino llamado Nuerhong entre la gente del sur del río Yangtze. Nuerhong siempre recuerda a cada bebedor algunas obras clásicas y hermosas de los pintores Chen Yifei o Lin Fengmian: una jarra de vino cubierta con Se coloca papel cuadrado sobre una mesa tallada. En el caso, la hija con un abrigo rojo temblaba de rojo frente a la sombra de las velas, se colgaban linternas rojas en los aleros altos y un grupo de grupos de música folclórica tocaba y tocaba alrededor del silla de manos en el patio...
En invierno, cuando la puerta está cerrada con mucha nieve o en una noche lluviosa de primavera, la esposa, vestida con un abrigo verde y una horquilla con flores de ciruelo, calentará una olla de rojo. vino para su marido en una pequeña estufa de barro rojo, dejando que el vino caliente calentara la desolación de su marido y padre. Después de tres o cinco tazas, me sentí muy pesado, luego me puse el pelo en el cielo nocturno, extendí el papel de arroz y escribí "Recogiendo moras" o "Un corte de ciruela". Puedes escribir cualquier cosa, como. Mientras rime, escribir poemas tan antiguos ya hará que mi corazón se sienta más cálido...