¿Cuál es la mejor forma de cocinar carpa herbívora estofada?

¿Materiales?

1 carpa herbívora

2 cucharadas de vino de cocina

3 cápsulas de pimienta de Sichuan en grano

8 rodajas de jengibre

10 gramos de sal

2 chiles mijo

5 dientes de ajo

3 cucharadas de salsa de soja

4 cebollas

Octagonal 3

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de salsa de soja

1 ají de colores

¿Practicar?

Preparar los ingredientes. Para hacer un tazón de jugo, simplemente siga la cantidad que figura en los ingredientes. ¿Para uso doméstico? como punto de partida. Lavar el pescado, sustituir el cuchillo por vino de cocción, jengibre, cebolla verde y sal. Cuanto más tiempo mejor.

Prepárate para freír el pescado. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír primero el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre para que el aceite quede fragante y sofreír hasta que la cebolla verde esté ligeramente dorada.

Pescado frito. No des vueltas, mi fritura no tuvo éxito. Recomiendo freír el pescado en una sartén antiadherente y no comprar pescado demasiado grande. Espere hasta que el aceite esté caliente y luego cocine a fuego lento.

Cocinar el pescado. Primero sofríe todos los ingredientes hasta que estén fragantes. Luego agregue agua. Si el agua cubre el pescado, tapa la olla y ponla al fuego para que se cocine. Se tarda entre diez y quince minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Cuando ya no quede mucha sopa, cogemos la olla y la ponemos en un plato.

Consejos

¿Cocinar? Tengo que darle la vuelta una vez. Puse la mitad de los pimientos morrones y luego volví a agregar las cebollas antes de sacarlas de la sartén. Huele bien. Creo que la clave para cocinar pescado es eliminar el olor a pescado, que es la mitad de la batalla.