Cómo hacer bol de arroz con patatas y cerdo

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Cortar las patatas en tiras y ponerlas a remojo en agua, cortar el pimiento verde en tiras y picar la cebolla de verdeo y el pimiento seco en trozos pequeños.

3. Un bol de arroz está listo.

4. Echar aceite en un wok grande y sofreír la cebolla de verdeo picada. Vierta la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que cambie de color.

5. Agregue los chiles secos al aceite base y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las papas ralladas y saltee.

6. Añade sal, azúcar y salsa de soja.

7. Añade un poco de agua fría y sofríe durante 3 minutos.

8. A continuación añadimos el cerdo desmenuzado frito y los pimientos verdes rallados y continuamos sofriendo.

9. Añade un poco de vinagre, sofríe la esencia de pollo y apaga el fuego.

10. Vierta las patatas desmenuzadas y el cerdo sobre el arroz y sirva.