Los ocho platos caseros con patatas más populares en el medio rural, ¿cuál te gusta?

1. Cortar las patatas en rodajas y remojarlas en agua para quitarles el almidón;

2 Controlar la humedad, el aceite y la sal por ambos lados y colocar. Colócalos en un plato sin tapa y colócalos en el microondas a 900W durante 5 minutos;

3 Después de sacarlo, si todavía queda humedad en la parte posterior, dale la vuelta y ponlo a fuego alto durante 1-2. minutos.

Tortitas de Patata con Tocino

1 Lavar las patatas, cortarlas en cruces en la superficie, no muy profundas, ponerlas en una olla y cocerlas, sacarlas, pelarlas. y presiónelos hasta convertirlos en barro;

2. Picar el tocino y la cebolla. Vierte el aceite en la olla, calienta al 40% a fuego alto, sofríe el tocino hasta que salga el aceite, luego agrega la cebolla hasta que se vuelva transparente.

3. Vierta el tocino y la cebolla en el puré de papas, agregue sal y pimienta negra y mezcle bien

4. Vierta el aceite en sus manos y amase los ingredientes hasta formar tortas; >

5. Calentar el aceite caliente en la olla. Cuando esté 70% caliente, sofreír las galletas hasta que estén doradas.

Papas fritas caseras

1. Cortar las patatas en tiras del grosor de unos palillos.

2 Añadir sal al agua, introducir las patatas y cocinar. durante dos o tres minutos;

3. Retirar el agua superenfriada y dejar en remojo un rato;

4. No queda agua, espolvorear con almidón seco y agitar bien. En segundo lugar, si tienes frigorífico, congélalo en el frigorífico hasta que esté duro. Comer en cualquier momento, freír en cualquier momento;

5. Calentar 70% de aceite y freír hasta que estén dorados.

Patatas fritas con cebollino

1. Lavar las patatas sin pelarlas, y cortar las cebolletas y las verduras de hoja verde en trozos pequeños.

2. en un plato y espolvorear con un poco de sal, cocinar al vapor en una olla

3 sacarlo y aplanarlo suavemente con un cuchillo

4. cacerola y fríe las patatas

5. Usa palillos para darles la vuelta y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados;

6.

7. Agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, agitando la olla unas cuantas veces.

8. Agrega un poco de sal, agrega la cebolleta picada y continúa agitando la olla unas cuantas veces.

Tortas de patatas fritas

1. Cocer las patatas al vapor en agua, enfriarlas, pelarlas, triturarlas con una cuchara, añadir pimienta negra y marinarlas en leche;

2. Mezclar uniformemente la leche y el puré de patatas, formar tortas de tamaño uniforme con el puré de patatas, ponerlas en una sartén con aceite de oliva y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

Zhixin·Qiushu

1. Lavar 2 patatas medianas con agua y cocerlas, pelarlas y prensarlas hasta obtener un puré con una cuchara, añadir 1 cucharada de leche en polvo y 50g; harina de arroz glutinoso, la cantidad adecuada de sal y pimienta y amasar hasta obtener una masa antiadherente;

2 Divida la masa de papa mezclada en dosis iguales y divida cada rebanada de queso para sándwich en cuatro porciones pequeñas. ; envuelva cada dosis en Coloque un trozo de queso en forma redonda y enróllelo uniformemente con pan rallado;

3 Calienta la sartén con aceite hasta que esté aproximadamente al 50%, agrega suavemente las bolas de papa y fríe. Calienta a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y la cáscara ligeramente dura. Después de sacarlo, utiliza papel de cocina para absorber el aceite restante. Lo mejor es comerlo mientras esté caliente.

Patata sabor pescado

1. Calentar aceite en una olla, luego añadir la patata cortada en cubitos, sofreír a fuego lento y sacar;

2. aceite en una olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la pimienta y el apio y saltee uniformemente, luego vierta las papas fritas;

3. pollo en polvo, agregue la pasta de frijoles, el vinagre y el vino de cocción, sofría uniformemente, agregue el maní y la cebolla verde picada, sofría rápidamente y sirva.

Torta picante de patatas ralladas

1. Pelar las patatas, lavarlas y desmenuzarlas. Mojar la olla con un poco de aceite, calentar hasta que esté 50% caliente, añadir las patatas ralladas. , añade sal y sofríe hasta triturar las patatas ralladas;

2. Presiona ligeramente las patatas ralladas con una espátula y sofríe desde el borde de la olla sin remover;

3. Mientras se fríe, presione las patatas ralladas con una espátula para que las patatas ralladas se conviertan en bizcocho;

4 Cuando un lado esté dorado, dé la vuelta y siga friendo hasta que se dore, filtre el aceite y colóquelo. en un plato y espolvorear con chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y glutamato monosódico.

Pastel de papa coreano casero

1 Lave y pele las papas, córtelas en rodajas gruesas, cocine al vapor, tamice y presione hasta obtener un puré para su uso posterior;

2. Batir los huevos, agregar la leche, el azúcar, la sal y la harina de arroz glutinoso y revolver uniformemente.

3. Mezclar el líquido del huevo preparado con el puré de papas, ajustar hasta obtener la suavidad adecuada y luego dividir en. Hacer bolitas de tamaño uniforme y aplanarlas;

4. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir las patatas y espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada, sofreír hasta que se dore el fondo, darles la vuelta y el otro lado está dorado.

Tortilla de Patatas

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Lave el almidón de la superficie de las papas fritas con agua limpia y déjelas a un lado (si no lo hace inmediatamente, remoje las papas fritas en agua limpia para evitar que se decoloren). Triturar la cebolla y batir los huevos con sal;

2. Calentar el aceite en una olla pequeña. Coloque las patatas chips y fríalas lentamente hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Puré de patatas crujiente

1. Cocer las patatas al vapor con piel, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré de patatas, añadir la leche, la pimienta negra y la sal y mezclar bien;

2. Escaldar los camarones en agua hirviendo, recogerlos y quitarles las cabezas y las cáscaras.

3 Cortar el envoltorio de rollito de primavera por la mitad, tomar la mitad del envoltorio de rollito de primavera, ponerle puré de patatas y gambas, y enrollarlo. Levantar, poner en una sartén y sofreír a fuego medio-alto durante 2 o 3 minutos.

Tarta de desayuno de patata y jamón

Ingredientes

Una patata, una salchicha, una zanahoria, un puñado de perejil, harina y sal.

Método de trabajo

1. Cortar la zanahoria, el perejil y la salchicha en dados y reservar.

2. Lavar las patatas, cortarlas en rodajas y cocerlas al vapor en una olla.

Presione el puré de papas

4. Agregue las zanahorias, el perejil y la salchicha a las papas y revuelva uniformemente.

5. Añade la cantidad adecuada de harina y sal para hacer una masa de patata suave.

6. Aplica un poco de aceite en tus manos, enrolla la masa de patata hasta darle el tamaño de un huevo y luego aplánala.

7. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando la olla esté caliente, añadir las tortas de patata y sofreír lentamente a fuego lento.

8. Voltear y freír hasta que estén dorados.

Patatas al horno en gajos

Ingredientes (1 cucharada≈15ml 1 cucharadita≈5ml)

3 patatas, unos 400g, 1 cucharada de aceite de cocina, pimiento rojo en polvo ( chile en polvo) 1/2 cucharadita, sal 1/4 cucharadita, pimienta negra 1/4 cucharadita.

Método de trabajo

1. Pincelamos las patatas (peladas o no, la lavé, yo no lo hice) y las cortamos en rodajas en forma de barco. Limpia el agua con papel de cocina o un paño.

2. Ponlo en la bolsa de comida. Luego vierta una cucharada de aceite de cocina. (Vea si una cucharada no es suficiente para cocinar)

Vierta el pimiento rojo en polvo

4 Continúe agregando otros condimentos (sal, pimienta negra)