¿Cómo cocinar pollo asado en casa? ¿Cómo cocinar pollo asado en casa?

1. Prepare 1 pollo tres amarillos, 1 cebolla, 1 papa, 1 zanahoria, 30 g de frijoles dulces, 8 tomates pequeños, 2 dientes de ajo, 3 g de pimienta negra rallada, 3 g de tomillo (si no está disponible) y 10 ml de aceite de oliva.

2. Lavar el pollo tres amarillos, quitarle la cabeza, las patas y las nalgas.

3. Utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en el pollo al gusto.

4. Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos pequeños, cortar las cebollas en trozos grandes, quitar los tendones viejos de ambos extremos de las judías dulces y picar los ajos.

5. Poner en un bol las zanahorias, las patatas, la cebolla y las judías dulces, añadir el aceite de oliva, 1 g de pimienta negra y la sal, mezclar bien y reservar.

6. Ponga el brandy, la salsa de ostras, la salsa de soja, la miel, la sal, el ajo picado y 2 g de pimienta negra picada en un bol y mezcle con el jugo.

7. Aplicar el jugo uniformemente por dentro y por fuera del pollo tres amarillos, masajear bien y meter en el frigorífico durante una hora.

8. Poner unas patatas, zanahorias, cebollas y judías dulces en la panza del pollo y atar la cola con un palillo.

9. Extiende una capa de papel de aluminio sobre una bandeja para horno y coloca el resto de las patatas, las zanahorias, las cebollas, las judías dulces y los tomates.

10. Por último, ponemos el pollo sobre las verduras, lo metemos en la rejilla inferior del horno y horneamos a 200 grados durante una hora y media aproximadamente, hasta que el color se dore y quede bien vistoso. .