¡Postre delicioso y bonito!
1. Helado de Oreo
Saca el bocadillo de la galleta, añade 180 gramos de nata para montar y 13 gramos de azúcar y bate en siete porciones. Vierta 40 g de yogur y el líquido de cocción Geely, revuelva uniformemente, ponga la mitad de la crema en el sándwich rosa, enrolle la mousse en un cilindro pequeño, coloque una galleta, exprima diferentes colores de crema, cubra con una galleta y póngala. Congele en el refrigerador durante 3 horas y luego retire los lados.
2.? Tarta de Huevo Fancy
Ingredientes: nata para montar, leche, yogur, matcha en polvo, leche de soja en polvo, cacao en polvo, mermelada de fresa, 2 yemas de huevo, albóndigas, mango, fresa, chocolate. Líquido de huevo: 100 g de nata ligera, 60 g de leche, 2 yemas de huevo, 20 g de azúcar, revuelva uniformemente, tamice el líquido de la tarta de huevo una vez, coloque los ingredientes en parte de la cáscara de la tarta de huevo, vierta el líquido de la tarta de huevo hasta que esté lleno durante nueve minutos. Precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos, hornea las tartas de huevo a 200 grados durante 25 minutos y decora al gusto (ver el texto para más detalles).
3.? Daifuku Mochi/Snowball Mochi
Revuelva la harina de arroz glutinoso + maicena + azúcar fina + leche de manera uniforme, filtre una vez, cubra con film transparente, haga algunos agujeros, cocine en el microondas durante 3 minutos, agregue la mantequilla y amase hasta que quede suave. Haga bolitas, pasta de taro + camote morado en polvo + azúcar fina + leche condensada + leche y mezcle bien, + almidón de tapioca mezcle bien + agua hirviendo y amase hasta formar una bola, forme una bola pequeña, cocine en agua fría y reserve.
4.? Pudín de batido Guohua
Suavizar las pastillas de Geely de 10g con agua fría. Después de escurrir, calentar las pastillas de gelatina con agua aislante. Después de que las hojas de gelatina estén completamente derretidas, agregue 2 botellas de gránulos de fruta real y revuelva uniformemente. Vierta la solución del parche en el frasco durante 8 minutos, póngalo en el refrigerador durante 2 horas, mezcle uniformemente 130 g de harina de arroz glutinoso y 20 g de azúcar blanca, agregue 80 g de agua hirviendo, amase hasta formar una bola, tome un trozo pequeño y agregue dos ovalados. orejas.
5.? Queso
Vierta la harina de arroz glutinoso en un bol, agregue la fécula de maíz, agregue el azúcar, agregue la leche, revuelva uniformemente, tamice una vez, ponga una envoltura de plástico, haga algunos agujeros pequeños, hierva agua y cocine al vapor durante aproximadamente 25 minutos, poner el queso en un bol, agregar el azúcar, verter el yogur, esparcir uniformemente, cocinar la masa al vapor, agregar la mantequilla, extenderla finamente con un rodillo, ponerla en el molde, exprimir la salsa de queso y envuélvalo bien.
2.? Pastel de luna de queso
Premezcle polvo + cacao en polvo, agregue agua hirviendo y mezcle uniformemente para formar una masa, mezcle uniformemente queso ablandado + azúcar fina, agregue pan rallado Oreo y mezcle uniformemente, un promedio de 24 g de piel de hielo, 26 g de relleno de queso. . Estirar la masa y envolver el relleno de queso, luego colocarlo en un molde y presionarlo para darle forma.
7. Galletas de chocolate
Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, añade el azúcar glass y bate hasta que esté blanca y esponjosa. Agrega el huevo líquido a temperatura ambiente y mezcla bien. Tamizar la harina baja en gluten y el cacao en polvo, amasar hasta obtener una masa, agregar rodajas de almendras y granos de chocolate resistentes a altas temperaturas, amasar uniformemente, formar una envoltura plástica rectangular, envolver en el refrigerador, congelar durante 1 hora, hornear en un horno rebanador a 170 grados durante 18 minutos.
8. Bollo de limón
Coge un limón, frota la piel con sal, luego enjuágalo, raspa la piel del limón y reserva en remojo 200 g de harina baja en gluten + 45 g de clara. azúcar + 5 g Batir el polvo y mezclar uniformemente, luego agregar 65 g de mantequilla refrigerada picada + ralladura de limón y usar guantes para mezclar bien. Agrega 1 huevo entero + 75g de yogurt, mezcla con una espátula hasta que no quede polvo seco, envuélvelo en film transparente, refrigera por 20 minutos, sácalo y aplanalo dándole la forma que más te guste, pincela la superficie con yema líquida , meter al horno a 180 grados y hornear por 23 minuto.