¿Qué festivales tradicionales tiene nuestra ciudad natal Ningde, como el Festival de Primavera?
El día 23 o 24 del duodécimo mes lunar, hay 23 dioses de la cocina como Chixi y Huotang en la zona rural de Ningde. La mayoría de los 24 dioses de la cocina en la ciudad de Ningde están allí. Y algunos son 20 dioses de la cocina. Las ofrendas al Dios de la Cocina incluyen frutas, dulces, etc. El azúcar, comúnmente conocido como "Gasta Sugar", ahora se envasa y produce en pequeños talleres. El propósito de comprar dulces es pegarlos en la boca del Dios de la Cocina para que pueda hablar bien en el cielo. Según la leyenda, después del día 21 del calendario lunar, el Dios de la Cocina informará sobre el comportamiento de la familia durante un año. al Emperador de Jade para determinar si los recompensaría o castigaría. La adoración al Dios de la cocina suele comenzar a las 18:30 después de la comida. Hoy en día, la mayoría de la gente compra una imagen del Dios de la cocina y la pega en la estufa, arranca la imagen del año pasado y la quema con lingotes de oro. Primero limpia el lugar donde se colocan las ofrendas, luego coloca las ofrendas y llénalas de vino. Las mujeres en casa primero encienden incienso y adoran el cielo y la tierra, luego adoran a otros dioses si hay otros dioses en la familia y finalmente adoran al Dios de la cocina. Las mujeres sostenían incienso en sus manos y le decían algunas palabras agradables al Señor de la Estufa, como Señor de la Estufa, por favor come más, bebe más y le decía algunas palabras amables a mi familia. Luego pon incienso, enciende velas y enciende petardos para adorar al Dios de la Cocina. En unos 20 minutos, después de quemar los lingotes, di algunas palabras bonitas. Después de quemar los lingotes, se lanzan petardos para despedir al Dios de la Cocina, indicando el final del sacrificio al Dios de la Cocina. Las mujeres de la familia darán regalos a los niños y algunas familias guardarán dulces para el Año Nuevo.
Antes de la víspera de Año Nuevo, cocinar pasteles de arroz al vapor, hacer pasta de taro, limpiar la casa, preparar los productos de Año Nuevo, etc., son los momentos de mayor actividad. Hoy en día es mucho más fácil comprarlos en la calle o en el supermercado.
2. Nochevieja
Ir de compras por la mañana es lo más animado del año. Se puede decir que hay una gran aglomeración de gente. Los comerciantes son los más concurridos de 4 a 5 a 7 de la mañana. Antiguamente se vendía en las calles y no había un mercado exclusivo. Hoy en día, la mayoría de la gente va a los supermercados y mercados a comprar tofu, pero lo mismo es comprar tofu, porque el tofu (pronunciado en el dialecto de Ningde) y la homofonía de "tenerlo todo" en el dialecto de Ningde indican buena suerte para todo en el año. En Ningde, durante cada festival tradicional, se hacen sacrificios a los dioses y a los antepasados para celebrar con el cielo, la tierra y los antepasados. El Festival de Primavera no es una excepción. Se colocan ofrendas para adorar a los dioses alrededor de las 10 de la mañana. En esta época las ofrendas eran abundantes, incluyendo frutas, tortas de arroz, bolas de pescado y camarones. No tengo nada que hacer por la tarde y veo televisión para prepararme para el Año Nuevo. Recogí las ofrendas de la mañana y las coloqué nuevamente sobre la mesa. Las ofrendas en esta época son muy sencillas e incluyen frutas, candelabros, incensarios, hongos, fideos salados, yuba y otros productos secos. Cinco frutas y cinco productos secos, trece copas de vino, tres tazas de té preparado, dos jarras de vino, dos candelabros y un quemador de incienso. Dúchese y lave la ropa por la noche y luego cenen juntos en familia. Después de la cena, la mayoría de la gente ahora mira televisión, como la Gala del Festival de Primavera o películas. Cuando se acerque a las 0 en punto, encienda incienso, encienda petardos y encienda fuegos artificiales. Después de las 0, no apago la luz de la cocina y me vuelvo a dormir. Desde Nochevieja hasta Nochevieja, nunca apagues las luces.
Las mujeres se levantan a las 6 de la mañana el día de Año Nuevo y se preparan primero. La mayoría de ellos son vegetarianos, como los fideos y las frutas amarillas. Encienden incienso y lanzan petardos antes del desayuno, y la familia sale después del desayuno. Encendí petardos antes de salir. Ningde es tan grande y acabo de regresar para almorzar. Cuando la familia va de compras, van a los templos para encender incienso y hacer estallar petardos.
En cuarto lugar, visite a familiares y amigos del segundo al cuarto día del Año Nuevo Lunar. Durante este período, no es necesario encender incienso en casa. No puedes sacar la basura antes del quinto día del quinto mes lunar porque perderás tu riqueza.
5. El quinto día de la Nochevieja Lunar, los negocios comienzan a abrir sus puertas y a lanzar petardos antes de abrir. Luego, la vida vuelve gradualmente a la normalidad. Antiguamente estaba permitido nadar entre la víspera de Año Nuevo y el séptimo día del mes lunar. Ningde tiene muchos palacios y templos. No es fácil viajar en ocho días y depende de la fecha y del clima. La mayoría de los dioses errantes parten de noche. Afortunadamente, la política no es tan estricta ahora.
6. Comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles no es muy popular en Ningde. Los fideos de agua y los fideos de arroz son populares. Al mismo tiempo, este día también es el cumpleaños de la enfermera Chen Jinggu. En Ningde, mientras haya un templo dedicado a las nodrizas, se contratará una compañía para entretenerlas. Paralelamente se realizará un acto de despacho aduanero para mayores de 16 años. En la actualidad, la mayoría de los palacios de niñeras celebran ceremonias de autorización el decimocuarto día del primer mes lunar y celebran el cumpleaños de la niñera el decimoquinto día del primer mes lunar. Las ofrendas en la ceremonia de despacho de aduana incluyen Guohuang, Shoudao, levadura roja y velas. Después de adorar a Nanni, las personas mayores de 16 años toman una vela en una mano y la llevan desde la entrada del Palacio Nanni hasta la puerta de su propia casa. Enciende petardos detrás de la puerta de entrada de tu casa y lleva la vela a la habitación de una persona mayor de 16 años hasta que se apague. Familiares y amigos regalarán dinero, ropa, frutas amarillas, etc. Para jóvenes de 16 años. Hasta donde yo sé, en Ningde, es tradicional ir a Nanmen Qiaotou y subir al pozo Nanmen hasta el templo Nannan. La ceremonia de quema de incienso se llevará a cabo del 12 al 13 del primer mes lunar. Las personas serán enviadas al Salón Ancestral del Palacio Gutian Linshui para participar en la ceremonia de quema de incienso y regresarán en la mañana del 14. día del primer mes lunar.
El decimocuarto día del primer mes lunar se lleva a cabo una ceremonia de despacho de aduanas para celebrar el cumpleaños de la niñera, y el desfile de niñeras se lleva a cabo al mediodía del decimoquinto día del primer mes lunar. Además, las actividades del Festival de los Faroles también son fascinantes.
El Festival Qingming es un festival para adorar y limpiar las tumbas de los antepasados. Por lo general, después del desayuno por la mañana, la gente comienza a recibir herramientas como azadas y escobas, así como velas, incienso, lingotes, billetes, frutas, gouache y otras ofrendas. Los dolientes primero quitan la maleza alrededor de la tumba y luego colocan ofrendas y petardos. Después de aproximadamente media hora, quemaron los billetes y los lingotes, luego encendieron petardos para barrer la tumba, luego empacaron las ofrendas y bajaron de la montaña. Hay un antiguo poema que dice: "Llueve mucho durante el Festival Qingming y los peatones en la carretera quieren morir".
8. El Festival del Barco Dragón es un festival para conmemorar a Qu Yuan, pero existe. No hay actividades para conmemorar a Qu Yuan en Ningde. Se trata más bien de expulsar el veneno y prevenir epidemias. El Festival del Bote del Dragón se celebra cada año el quinto día del quinto mes lunar. Las ofrendas de la mañana son bolas de pescado, pescado, camarones, artemisa e incienso de azufre. Después de adorar primero a los antepasados, la familia debe comer "lomo rojo y repollo" para la cena de reunión al mediodía. Después de comer, ponga artemisa a ambos lados de la puerta. Después de secar la artemisa, las hojas de artemisa se pueden hervir para tratar el dolor de estómago. Coloca incienso de azufre en el foso y en todas las habitaciones. En el pasado, todos los hogares hacían bolas de arroz, pero ahora es raro que las haga uno mismo. La mayoría acude a mercados y supermercados a comprar. Las albóndigas de la nacionalidad Han son triangulares, mientras que las de la nacionalidad She son rectangulares. Los rellenos de las albóndigas de arroz varían según el gusto personal, e incluyen principalmente maní, pasta de frijoles, carne magra, dátiles confitados, etc. El zongzi cocinado a alta temperatura no se deteriorará si se coloca en un lugar fresco y ventilado durante 20 días. Durante el Festival del Bote Dragón, habrá competencias de carreras de botes dragón en ciudades y aldeas cercanas a ríos como Zhangwan y Badu, pero no hay carreras de botes dragón en la ciudad de Ningde.
9. El Festival del Medio Otoño que se celebra el día 15 del séptimo mes lunar se conoce comúnmente como el Festival de los Fantasmas. Se dice que este mundo liberará fantasmas para adorar a los descendientes de la humanidad. Antes del Festival de los Fantasmas, las familias comprarán monedas y las convertirán en lingotes de oro. Cuando eran liberados, les daban monedas, rasgaban el papel rugoso en tiras y las quemaban juntas para que los ancestros las disfrutaran. En este día se realizará un banquete en casa, con velas, lingotes, frutas, vino, arroz, camarones y cangrejos. Después de configurarlo para que lo disfrutaran los antepasados, comenzaron a quemar papel moneda en aproximadamente una hora. El papel moneda no sólo debe entregarse a los antepasados, sino también al "pescador" que trajo dinero para los antepasados, comúnmente conocido como propinas. Después de colocar las ofrendas, se encienden petardos una vez, se quema el papel moneda y se vuelven a encender petardos para dar la bienvenida a los antepasados y despedirlos. Por la noche se celebrará un banquete en casa y se invitará a familiares y amigos a disfrutarlo. El día 16 del séptimo mes lunar, se colocarán arroz, velas e incienso al borde del camino, junto con placas de bambú para que disfruten los fantasmas solitarios. Después de aproximadamente media hora, quemarán lingotes y dirán algunas palabras bonitas, como por ejemplo: Puedes disfrutar del infierno y reencarnar en un ser humano. No asustes a la gente. Después de quemar el papel moneda, enciende petardos para enviar a los fantasmas de regreso al infierno y luego tira las ofrendas.
10. Durante el Festival del Medio Otoño, que cae el día 15 del octavo mes lunar, la gente coloca frutas y pasteles de luna para que disfruten sus antepasados. Por la noche, la familia celebrará una cena de reunión, pero no puede faltar los fideos de agua o los fideos de arroz. Después de la cena de reunión, la familia irá de compras para adivinar a los fans. Debido a que el Festival del Medio Otoño es el día en que Qi Jiguang recuperó el condado de Ningde, solía usarse para confundir al enemigo arrastrando piedras (una persona se sentaba en una tabla de madera y varias personas alejaban a la gente. Debido a que la mayoría de las carreteras estaban pavimentadas con piedras, se llamaba arrastrar piedras). Festival del Medio Otoño y actividades de entretenimiento en el condado de Ningde recuperadas por Qi Jiguang. Actualmente, no hay actividades de remolque de piedras en el área urbana de Ningde, pero sí en Zhangwan y Xiapu.
Undécimo, Festival del Doble Noveno, el noveno día del noveno mes lunar. Durante el Festival del Doble Noveno, la gente debe escalar montañas y colocar ofrendas en las montañas. Después de quemar los lingotes, pasa la noche en la montaña. Se dice que las hadas del cielo bajarán para hacer realidad tus sueños y desearte buena suerte.
12. El solsticio de invierno es alrededor del 23 de diciembre del calendario gregoriano. Este día es la noche más larga y el día más corto del año, por lo que es necesario complementar tu alimentación. En este día quiero comer pastel de arroz glutinoso o bolas de arroz glutinoso en Ningde. Primero, saque el arroz glutinoso y el arroz en una cierta proporción, déjelos en remojo en agua durante medio día, luego muelalos en agua en un molino de arroz, luego póngalos en una bolsa de tela y exprima el agua con piedras y otros objetos pesados. hasta formar bloques. Saca los grumos, enróllalos hasta darles la forma que desees, hiérvelos en agua caliente y luego agrega tus ingredientes favoritos.