¿Cómo hacer estofado cuando hace frío?

Cuando hace frío, me gusta comer estofado con mi familia. La olla caliente puede brindarme una sensación cálida. Las materias primas y el uso específicos son los siguientes:

Materias primas:

Un trozo de piel de frijol, 150 g de plántulas de algas marinas, un puñado de hongos secos, 4 setas shiitake secas, una caja de fiambres, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de cilantro, 200 g de kimchi coreano, 100 g de chucrut del noreste y un trozo de jengibre.

Pasos de producción:

1. Preparar las materias primas.

2. Lavar primero los champiñones y luego dejarlos en remojo durante unas 4 horas. Los hongos shiitake no son fáciles de remojar, así que déjalos en remojo por más tiempo para agregar un sabor delicioso a la sopa caliente.

3. Remojar el hongo en agua fría durante 1 hora aproximadamente.

4. Las plántulas de algas deben lavarse previamente con sal y luego remojarse en agua limpia durante unos 15 minutos.

5. Remojar la piel del tofu en agua fría durante unos 10 minutos.

6. Deja las verduras limpias a un lado. A mi marido le gusta comer cilantro caliente, así que lavó un puñado de cilantro y quedó realmente delicioso cuando se cocinó. Tiene un alto contenido de fibra dietética y puede limpiar los intestinos y raspar el aceite. Se puede atar con anticipación para sujetarlo fácilmente.

7. Después de abrir, transfiera a una olla caliente y cocine por un rato antes de enjuagar, para que la sopa tenga un sabor más rico.

8. Puedes añadir un poco de sal a la sopa según tu propio gusto para que el plato quede más delicioso. Si está tomando sopa, agregue agua tibia para diluirla.

Consejos:

La olla caliente no es solo un sabor, sino también un ambiente familiar y la alegría de reunirse con amigos. Hacer estofado en casa todos los días le ahorra la molestia de freír varias verduras y no tiene que preocuparse por los platos fríos. Asegúrate de preparar verduras frescas.