Sopa nutritiva de verano

En el caluroso verano, deberías beber más sopa. A continuación te recomiendo 4 sopas de verano nutritivas para el corazón. Sopa nutritiva para el corazón recomendada para el verano

Sopa de melón amargo y huesos de dragón

Según la tradición, esta sopa aliviará el calor interno. Según la medicina tradicional china, el melón amargo tiene efectos refrescantes y desintoxicantes, y su consumo regular es beneficioso para la salud. La quilla es la columna vertebral del animal. La sopa de huesos de dragón es de color claro y no tan grasosa como las costillas de cerdo. La preparación de la sopa de melón amargo y huesos de dragón es muy sencilla, siempre que se tenga la paciencia suficiente. Si tienes prisa, también puedes utilizar una olla a presión o una olla sopera eléctrica.

Ingredientes: 1 melón amargo, 8 taeles de quilla, agua (tapar 1/3 de los nudillos de la quilla) y la cantidad adecuada de sal.

Preparación: 1. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa interior y cortarlo en trozos grandes. 2. Lavar la quilla, escaldarla en agua hirviendo durante 3 minutos, escurrir la sangre y escurrir; quilla en agua fría; 3. Poner la quilla en la olla de sopa, verter agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas y media 4. Finalmente agregar el melón amargo y continuar; cocine a fuego lento durante media hora, apague el fuego y sazone con sal.

Sopa de bardana

Los nutrientes de la bardana incluyen proteínas, grasas, azúcar, vitamina A, vitamina B1, vitamina C, además de potasio, calcio, magnesio, hierro y otros minerales. Entre ellos, la bardana tiene un contenido muy alto de iones de potasio, con 370 mg de potasio por 100 gramos, que es más que las frutas con alto contenido de potasio comúnmente conocidas, como los plátanos y los tomates, y es especialmente adecuada para pacientes con presión arterial alta. Sin embargo, los pacientes con función renal deficiente y uremia pueden tener problemas con el metabolismo de los iones potasio, por lo que no deben comer más.

Ingredientes: maíz, ñame, bardana, champiñones con sabor a cangrejo y dátiles rojos.

Método: 1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos para su uso posterior. 2. Lavar la bardana, raspar la piel de la superficie de la bardana con un cuchillo y luego cortarla con un cuchillo oblicuo; cuchilla para uso posterior 3. Lave el maíz, luego córtelo en trozos y reserve para su uso 4. Corte las raíces de los champiñones cangrejo y lave los dátiles rojos y reserve para su uso; dale palmaditas al jengibre entero con un cuchillo de cocina; 6. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén y sofríe ligeramente el ñame. Luego viértalo en una olla de barro, agregue las rodajas de bardana y los cubos de jengibre, agregue suficiente agua, deje hervir a fuego alto, ajuste a fuego medio y cocine a fuego lento durante 3 horas. Después de hervir a fuego lento durante 3 horas, agregue los trozos de maíz y el cangrejo; -champiñones con sabor y dátiles rojos y continuar cocinando a fuego lento durante 1 hora 8. Finalmente sazonar con sal, esencia de champiñones y un poco de pimienta;

Sopa de ginseng americano y pato verde azulado

El ginseng americano puede nutrir el qi y el yin, limpiar el fuego y promover los fluidos corporales; la cerceta puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar el estómago y promover los fluidos corporales; Nutritivo pero no reseca, especialmente indicado para la humedad y el calor. Para personas con excesiva deficiencia de fuego, se la conoce como la "medicina sagrada para reponer la deficiencia y el cansancio". La carne de longan es un producto maravilloso para reponer el qi y nutrir la piel. Es buena para nutrir la sangre, calmar la mente y mejorarla. La combinación de estos tres alimentos puede reponer el qi y promover la producción de líquidos, calmar el corazón, nutrir la sangre y eliminar problemas. Esta sopa es muy adecuada para épocas de calor, cansancio, sudoración excesiva, sequedad de boca y sed y falta de energía.

Ingredientes: 20 gramos de ginseng americano, 250 gramos de cerceta, 12 gramos de carne de longan y la cantidad adecuada de sal.

Método: 1. Lavar primero el ginseng americano, cortarlo en rodajas finas (o partirlo en trozos pequeños) con un cuchillo y reservar 2. Matar el pato cerceta, quitarle el pelo y los órganos internos; , cabeza, cuello y pies, Lave las manchas de sangre con agua limpia, luego córtelas en trozos gruesos con un cuchillo y reserve 3. Retire las impurezas de la carne de longan y lávela ligeramente con agua limpia; Los ingredientes están listos, póngalos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y use un fuego medio. Baje el fuego para cocinar a fuego lento y cocine a fuego lento la sopa 5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, luego agregue sal al gusto; Cuando la sopa esté caliente, bébala y coma carne de pato y carne de longan.

Decocción Taijin de Melón de Invierno

El ingrediente principal, el melón de invierno, es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, por lo que es especialmente adecuado para. tomarse en verano. El melón de invierno contiene más vitamina C, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Los pacientes con hipertensión arterial, enfermedades renales, edemas y otras enfermedades pueden reducir la hinchazón sin dañar su salud. El ácido glicólico contenido en el melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Además, el melón de invierno en sí no contiene grasa y tiene pocas calorías. Es de gran importancia para evitar que el cuerpo humano aumente de peso y también puede ayudar. mantener el cuerpo en forma. Pseudostellariae Radix Pseudostellariae no solo puede reponer la vitalidad, sino también reducir el edema, resolver la flema y calmar la sed. En cuanto a la eficacia de la madreselva, puede prevenir el golpe de calor, la enteritis, la disentería y otras enfermedades, y también tiene efectos contra el virus de la influenza. Esta sopa tiene las funciones de cuidar la salud, belleza, adelgazar, eliminar el calor y reponer el qi. Es sencilla de preparar y fácil de conseguir. Se la puede llamar la primera sopa para mantener la salud en verano.

Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 100 gramos de tocino o jamón, 30 gramos de Radix Pseudostellariae, 10 gramos de madreselva, cantidad adecuada de glutamato monosódico y cebolla verde picada.

Método: 1. Cortar tocino o jamón, lavar y cortar el melón de invierno en rodajas finas y reservar. 2. Juntar las Pseudostellarias y la madreselva, hervir en agua hasta que las Pseudostellarias estén blandas y podridas, sacar y desechar. la madreselva clarificar el brebaje y reservar; 3. Hervir el tocino, el jamón y el melón de invierno con agua, agregar Radix Pseudostellariae, glutamato monosódico y cebolla verde picada, agregar una pequeña cantidad de brebaje clarificado y llevar a ebullición.