¿Cómo hacer leche doble piel en una tienda de té con leche?

La leche doble piel es dulce, deliciosa, tersa y suave, especialmente en verano.

De hecho, no es difícil hacer leche con doble piel. Con ingredientes y operaciones simples, puedes hacer una leche doble piel fresca y deliciosa. Si te gusta comer, puedes hacer algunas porciones más y guardarlas en el frigorífico, lo cual es muy conveniente.

Materiales:

2 bolsas de 250ml de leche fresca, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar.

Práctica:

1. Calentar la leche en la olla, no hervirla;

2. Vierta la leche calentada en un bol pequeño y déjela. a temperatura ambiente para formar la piel de la leche;

3. Separar la yema y la clara y utilizar palillos para romperlas lo más posible.

4. Vierta la leche fría del bol pequeño nuevamente en la olla, despacio y con cuidado, dejando la piel de leche formada en el bol.

5. revuelva uniformemente;

6. Vierta lentamente la mezcla de leche batida a través del colador a lo largo del borde del tazón nuevamente dentro del tazón, y la primera capa de piel de leche que queda en el fondo del tazón flotará encima. ;

7. Cubrir con film transparente, ponerlo en una olla y cocinar al vapor con agua fría a fuego medio. Después de que el agua hierva, cocinar al vapor durante 10 minutos, apagar el fuego y dejar reposar. durante 5 minutos antes de abrir la tapa;

8. Sácalo, espolvoréalo con miel y frijoles rojos o frutas como mango y fresa, y ponlo en el refrigerador para que quede más delicioso;

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Espero que te ayude~

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