Puedes comer suficientes mariscos en verano. Chef: Esta es la forma correcta de comer ostras.

¡Comer marisco con un vaso de cerveza en un caluroso día de verano es aún más agradable! Pero vale la pena señalar que en el calor abrasador, los ingredientes frescos como el marisco y la carne pueden estropearse fácilmente si no se manipulan adecuadamente, ¡lo que puede enojar a la gente! ¿Qué debo hacer si quiero comer mariscos en verano con un alto valor de CP y tranquilidad, pero no me preocupo por mi estómago? ¡Deje que el chef buffet del mar y de la tierra le revele los secretos del procesamiento privado de mariscos, consejos de cocina y el orden correcto de las comidas!

¿Qué debo hacer si como mariscos en verano y quiero comer con un alto valor de CP y sentirme seguro sin preocuparme por mi estómago? ¡Deje que el chef Huang, el jefe de cocina del buffet de mar y tierra, le revele los secretos del procesamiento privado de mariscos, consejos de cocina y el orden correcto de las comidas! (Fotografía/Hong) ¡Garantice la seguridad del consumidor! Ingredientes locales + congelación rápida, la selección de ingredientes no es descuidada.

Lin Guangzhe, director de la sede empresarial de Xingfushe, dijo que el buffet de mariscos de Feng Food no solo contiene especialidades de Taiwán, China, Japón, Hong Kong, Macao, Vietnam, Italia, Estados Unidos y otros lugares. hay una amplia variedad de alimentos; se debe poner más énfasis en permitir que los consumidores disfruten del marisco. Así que las harinas de mar por sí solas representan el 70% del total de ingredientes. Por eso, naturalmente, prestamos especial atención a la calidad, la frescura, la conservación y los métodos de cocción de los alimentos frescos.

El chef Huang dijo que uno de los platos estrella del restaurante, el mero de genciana, son ingredientes locales enviados directamente desde el origen de Penghu. (Foto/Hong) El chef ejecutivo de Fengshi, Huang, que se dedica a servicios de catering durante más de 20 años, dijo que para los mariscos frescos como el sashimi, el personal de compras de la compañía compra y entrega compras puerta a puerta en el puerto de Wushi en Yilan. y Donggang en Taitung a las tres o cuatro de la mañana todos los días. En cuanto a uno de los platos estrella de la tienda, el mero de genciana es un ingrediente local enviado directamente desde Penghu, el lugar de producción. Los populares camarones rojos argentinos y la langosta de Boston se importan y se congelan rápidamente a -45 °C para garantizar la frescura de los ingredientes.

Tomemos como ejemplo los mariscos frescos, como el sashimi, a las tres o cuatro de la mañana todos los días, el personal de compras de la empresa es quien compra y entrega los productos en el puerto de Wushi en Yilan y en Donggang en Taitung. (Fotografía/Hong) ¡Garantiza la frescura de los mariscos! Chef: Insista en comer ostras recién cocidas y no coma ostras crudas.

El chef Huang no solo explicó la seguridad del origen y el historial de producción de los ingredientes, sino que también enfatizó la necesidad de garantizar que los ingredientes entregados a los consumidores sean deliciosos y seguros. No basta con mantener los ingredientes frescos, especialmente si se procesan y cocinan adecuadamente.