El método de ensalada de puré de patatas es japonés.

2 patatas medianas, 1 huevo, leche, pepino, sal, aliño para ensalada, un poco de pimiento rojo.

Ensalada de puré de patatas (5 raciones)

Método de elaboración

1. Lavar las patatas

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Lavar y cocinar; 2. Hervir los huevos y pelarlos; 3. Pelar las patatas hervidas, añadir sal y la cantidad adecuada de leche y batir hasta obtener un puré, añadir las yemas al puré de patatas y triturar.

4. Cortar el pepino en rodajas finas

5. Cortar las rodajas de pepino en tiras muy finas y luego cortarlas en rodajas muy finas. >6. Cortar la proteína en trozos;

7. Añadir al puré de patatas el pepino picado y la clara de huevo y mezclar uniformemente;

8. el puré de patatas en Alisar el interior del molde;

9. Levanta suavemente el molde para despegarlo.